奶油芦笋汤的质地柔软

GMVozd /盖蒂图片社

• 总计：25分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：10分钟
• 产量：4至5份

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营养指南（每份）
194	卡路里
14克	脂肪
14克	碳水化合物
7克	蛋白

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营养成分
份：4至5份
每份的量
卡路里	194
每日价值百分比*
总脂肪14克	17％
饱和脂肪8g	42％
胆固醇39mg	13％
钠205mg	9％
总碳水化合物14克	5％
膳食纤维5克	18％
蛋白质7克
钙85mg	7％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

在寒冷的日子里，用这道美味的芦笋汤奶油温暖您的内心！ 它很容易制作，几乎不需要任何努力。 当您需要快速鞭打一些东西时，它是完美的选择。

高压锅是烹制此奶油芦笋汤配方中芦笋的理想工具，而浸入式搅拌器则可为您提供天鹅绒般光滑的质地。 使用一半的白芦笋（比绿色的芦笋温和，柔和）会使汤具有更细腻的风味，但很难找到新鲜的。 如果找不到它，那么用所有的绿芦笋汤都一样美味。

配料

• 2磅新鲜芦笋（半白半绿）
• 2汤匙黄油
• 1杯葱（切碎）
• 1茶匙新鲜百里香（切碎）
• 2杯蔬菜汤
• 1/2杯浓奶油

做到的步骤

在最困难的时候将芦笋的茎折断或切断。 （要确定它在哪里，弯曲茎直到其断裂。断裂点将是茎开始变嫩的位置）从芦笋上切下8到12个尖端，并保留以作装饰。 将芦笋茎切成2英寸的块。

在高压锅的底部加热黄油直至融化，倾斜以完全覆盖锅底。 加入葱，用中火炒，直到葱透明。

加入芦笋片（装饰用的小费除外）和蔬菜汤，然后将压力锅盖锁定到位并施加高压。 达到压力后，将计时器设置为10分钟，然后调节热量以保持压力。

同时，将芦笋尖放在装有1汤匙水的小微波炉碗中。 用盖子，小盘子或保鲜膜部分盖好碗，然后在微波炉中高火煮3分钟，或者直到尖端变绿并且变软为止。 搁置。

煮熟芦笋混合物后，将锅移开，并使用“快速释放”方法释放压力。 完全释放压力后，打开盖子，让其冷却几分钟。

使用浸入式搅拌器，将芦笋原浆混合物调至光滑状态（这也可以在搅拌器中完成）。 加入浓奶油搅拌，并加盐和胡椒粉调味。

服务热，饰以芦笋尖。

混合热成分时要小心

蒸汽在搅拌机中迅速膨胀，并可能导致配料飞溅到各处或引起灼伤。 为避免这种情况，在搅拌时，仅将搅拌器的高度填满三分之一，放空顶部，并盖上折叠的厨房巾。

食谱标签：

• 芦笋
• 午餐
• 美国的
• 生日

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