秋葵菜配秋葵菜

散叶甘蓝菜用猪肉。 丽莎·查尔斯·沃森/盖蒂图片社

• 总计：110分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：90分钟
• 产量：4至6份

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营养指南（每份）
103	卡路里
5克	脂肪
12克	碳水化合物
6克	蛋白

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营养成分
份：4至6份
每份的量
卡路里	103
每日价值百分比*
总脂肪5克	6％
饱和脂肪1克	7％
胆固醇4mg	1％
钠306mg	13％
总碳水化合物12克	4％
膳食纤维7克	24％
蛋白质6克
钙282mg	22％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

用新鲜或冷冻的秋葵切成薄片的秋葵，一些盐猪肉和卡真调味料将这些羽衣甘蓝慢炖至完美。 如果没有Cajun调味料，请使用调味盐或其他调味料。

不论您购买的是“水洗”的还是新鲜的花园绿色蔬菜，都应充分冲洗。 将它们放在干净的水槽中，用冷水覆盖，然后在周围打磨，以使附着在叶子上的沙粒变松。 沥干水，感觉水槽的底部。 如果您在水槽底部感到沙砾，请用淡水重复。 当您不再在水槽底部感到沙砾时，果岭很干净。

第一种方法是烹饪绿色蔬菜和秋葵的简单明了的方法。 在开始烹制绿色蔬菜之前，我喜欢先将盐猪肉和洋葱去褐色，然后再添加秋葵。 有关更多信息，请参见替代方法。

配料

• 1 1/2至2磅羽衣蔬菜
• 1/2至1杯盐猪肉（切丁）
• 1 1/2杯秋葵切片（新鲜或冷冻）
• 1个大洋葱（切碎）
• 1杯鸡汤
• 可选：cajun调味料或调味盐调味
• 短跑犹太盐，根据需要
• 可选：红辣椒碎

做到的步骤

洗净羽衣甘蓝并将其切成窄条。

将一束捆在一起，然后横向切片。

将它们和切丁的咸猪肉一起放在一个大铁锅或铁锅中，放入鸡汤和足够的水以盖好锅盖。

加入一些切片的秋葵，冷冻或新鲜。

烧开，将热量调低，煮约一个小时。

加入调味料调味，再煮半小时或直到煮熟以适应您的口味。

“我用一点Cajun调味料，必要时加盐，洋葱（切碎的新鲜，切碎的干的或粉状的。” — E.Johnson

替代方法

按照指示将切好的羽衣蔬菜洗净并切片。

首先，将盐猪肉放入锅中，使其变脆。

沥干纸巾并放在一边。

将洋葱加入锅中，煮至浅褐色。

一次添加羽衣甘蓝，随着枯萎而添加更多。

加入鸡汤和水盖住。

加入约1/4茶匙的碎红辣椒粉和1/4茶匙的新鲜黑胡椒粉。

盖上锅盖煮20分钟。

将秋葵加入锅中，继续煮约45分钟。

添加调味料，调味，然后继续烹饪，直到完成所需的操作为止。

用香脆的咸猪肉装饰饭菜，再加上辣椒酱。

食谱标签：

• 秋葵
• 小菜
• 南部的
• 煨

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！