巧克力蘸椰子Cocadas。 玛丽安·布拉泽斯
- 总计：45分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：25分钟
- 产量：20-25饼干（6份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 479 | 卡路里 |
| 31克 | 脂肪 |
| 41克 | 碳水化合物 |
| 7克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：20-25饼干（6份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 479 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪31g | 40％ |
| 饱和脂肪23g | 115％ |
| 胆固醇10mg | 3％ |
| 钠67mg | 3％ |
| 总碳水化合物41克 | 15％ |
| 膳食纤维7克 | 25％ |
| 蛋白质7克 | |
| 钙96mg | 7％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
Cocadas是甜甜的椰子饼干-南美蛋白杏仁饼干。 Cocadas通常被模制成圆顶形状，并且从咬的大小到很大的变化。 它们的外部酥脆，内部柔软而耐嚼。 您可以根据自己的喜好，使用甜的或不甜的椰子干制作这些饼干。
这些蘸巧克力的Cocada饼干混合了dulce de leche，使它们具有特别浓郁的奶油糖焦糖风味。 如果您想使它们不带有糊糊味，则只需将其放在外面并加入一些额外的炼乳，直到椰子混合物充分粘在一起即可成型为所需形状。
Cocadas制作起来既简单又有趣-孩子们会喜欢帮助塑造他们的。 将饼干保存在密闭的容器中最多一周。 冻结cookie长达1个月。
配料
- 1/2杯炼乳
- 1汤匙玉米淀粉
- 2个蛋清
- 1茶匙香草
- 4杯切碎的甜椰子干
- 1/3杯dulce de leche，自制或已购买
- 1杯切碎的巧克力或巧克力片
- 1汤匙蔬菜起酥油
做到的步骤
将烤箱预热至350度。
在一个大碗中，将炼乳，玉米淀粉，香草和蛋清一起搅拌。 搅拌入椰子。
如果温度低，则用微波炉加热数秒钟，直到其变软并且可以轻松搅拌。
将水l混合到椰子混合物中。 混合物会发粘，但您应该能够将其模制成圆形。 将混合物冷却约30分钟。
用2匙或冰淇淋勺（或用手掌）将椰子混合物打成高尔夫球大小的球，然后将它们放在衬有羊皮纸或蜡纸的烤盘上。 浸湿手或汤匙以防止粘连。
根据大小，将小甜瓜烘烤约20至25分钟，或者直到它们刚开始变成金黄色。
将起酥油的巧克力和蔬菜放入耐热碗中，然后将碗放在一锅温水中。 搅拌直至巧克力融化。
将每个可卡达浸入巧克力中以涂在饼干的底部，然后将其放回烤盘中。 冷却直到巧克力凝固。
将可可在密闭的容器中存放最多一周，或将它们冷冻最多一个月。
食谱标签：
- 饼干
- 甜点
- 拉丁
- 圣诞
