云杉
- 总计：45分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：35分钟
- 产量：36份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 84 | 卡路里 |
| 6克 | 脂肪 |
| 7克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：36份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 84 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪6克 | 8％ |
| 饱和脂肪3g | 17％ |
| 胆固醇14mg | 5％ |
| 钠101mg | 4％ |
| 总碳水化合物7克 | 3％ |
| 膳食纤维1g | 2％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙15mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种基本的苏格兰黄油脆饼是一种简单的三成分曲奇，但现代版本要求糖，盐或少量玉米面包两种类型。 该名称源于以下事实：“短”是术语“碎”的旧用法：由于高脂肪含量，饼干的质地确实易碎而脆。 脆饼可以在烹饪之前或之后进行成型，大多数传统食谱都要求使用圆盘，正方形，衬裙的尾巴（由大圆圈制成的三角形披萨形切片）或粗长方形。 将脆饼拍入锅中或滚动，然后将面团切成所需的形状。
如果需要甜味，可以将饼干浸入融化的巧克力或白巧克力中，或将其冷冻后作为节日佳肴。 批量生产并作为节日礼物送给家人和朋友。 在室温下于密闭容器中保存最多5天。
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配料
- 8盎司黄油（软化）
- 1/2杯砂糖
- 9盎司通用面粉
- 可选：糖粉撒粉
做到的步骤
收集成分。
将烤箱加热到300F。
云杉
将黄油和糖放在立式搅拌机的碗中。 或者，在坚固的碗中使用手持搅拌器。
云杉
将黄油和糖涂奶油直到轻盈蓬松。
云杉
将面粉逐渐搅入奶油混合物中，直至充分混合。 将桨式附件用于立式搅拌机，或在木勺的帮助下手动搅拌。
云杉
混合物充分混合后，将其摊开或拍打在未脱脂的13 x 9 x 2英寸烤盘底部。 如果您想吃脆一点的脆饼，请使用9英寸的方形锅。 用叉子将面团全部戳破。 或者，将面团在稍微撒粉的表面上滚开，然后用圆形或方形饼干切成小块。
云杉
在300华氏度下烘烤30至40分钟，直到略呈褐色。
云杉
从烤箱中取出并立即切成正方形或长方形，并完全冷却后再从锅中取出。 如果使用，请撒上糖粉。
请享用！
脆饼
由于其温和的黄油风味，传统的脆饼配方还有其他风味的余地。 这里有一些建议； 在将面粉加入黄油糖奶油混合物中之前添加它们：
- 香草 ：将黄油1/2到1茶匙香草精或1香草荚的内容物加到黄油糖混合物中。 烤坚果：添加1/2杯切碎的烤山核桃，杏仁，开心果或核桃，制成坚果风味的脆饼。 柑橘：加入3汤匙磨碎的橙，柠檬，柚子或酸橙皮巧克力：融化1杯半甜巧克力。 在饼干上面淋上毛毛雨，或将饼干部分浸入其中。 将脆饼放在蜡纸上以凝固巧克力，然后在巧克力完全凝固之前撒上切碎的坚果或小块糖果棒。 秋季香料 ：在奶油和糖中加入1/2汤匙肉桂或肉豆蔻，然后再添加面粉。
食谱标签：
- 饼干
- 黄油饼干
- 甜点
- 南部的
