云杉
- 总计：50分钟
- 准备时间：25分钟
- 做饭：25分钟
- 产量：12至16份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 594 | 卡路里 |
| 35克 | 脂肪 |
| 67克 | 碳水化合物 |
| 6克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：12至16份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 594 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪35克 | 45％ |
| 饱和脂肪16g | 78％ |
| 胆固醇105mg | 35％ |
| 钠390mg | 17％ |
| 总碳水化合物67克 | 24％ |
| 膳食纤维2g | 8％ |
| 蛋白质6克 | |
| 钙85mg | 7％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
尽管名称如此，但这种意大利奶油蛋糕是南部特产，被认为起源于德克萨斯州。 这个经典的三层蛋糕总是很受欢迎，它可能会带回许多人的美好回忆。 潮湿的酪乳蛋糕是用山核桃和椰子烤制的，然后在上面放上美味的奶油乳酪糖霜。
配料
- 为了蛋糕
- 5个大鸡蛋（分开）
- 2杯通用面粉
- 1茶匙小苏打
- 1根（1/2杯）无盐黄油（软化）
- 1/2杯起酥油
- 2杯砂糖
- 1杯酪乳
- 1 1/2茶匙香草精
- 1杯加糖和剥落的椰子
- 1杯山核桃（切碎，分开）
- 对于结霜
- 1（8盎司）包装奶油干酪（软化）
- 1根（1/2杯）无盐黄油（软化）
- 1（1磅）盒装糖果糖（约3 3/4杯未过滤）
- 1茶匙香草精
- 1至2汤匙牛奶或奶油（根据需要）
- 装饰：1/4杯切碎的烤山核桃和1/4杯烤的片状椰子
做到的步骤
注意：虽然此食谱有多个步骤，但该甜点分为可行的类别，以帮助您更好地计划准备和烘烤。
做蛋糕
收集成分。
云杉
将烤箱加热到350F。在黄油和面粉中放入三个8英寸的蛋糕盘。
云杉
将5种蛋清放入不锈钢或玻璃碗中，搅拌直至形成坚硬的峰。 搁置。
云杉
将面粉和小苏打放入碗中； 混合好，放在一边。
云杉
在带有电动搅拌器的大搅拌碗中，将黄油打匀，然后缩短直到起酥松。
云杉
加入砂糖，打碎黄油混合物，直到松软。
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加入蛋黄打匀。
云杉
将面粉和小苏打混合物分批加入黄油混合物中，并与酪乳交替使用。
云杉
搅拌入1 1/2茶匙香草。 加入椰子和切碎的坚果。
云杉
折叠蛋清直到面糊均匀。
云杉
将面糊均匀地分成三个准备好的蛋糕盘。
云杉
在预热的烤箱中烘烤25至30分钟，或直到插入中间的牙签干净为止。
云杉
进行蒙砂和组装
收集成分。
云杉
蛋糕烘烤时，用黄油将奶油干酪打成光滑。
云杉
放入糖果糖。 加入香草，搅拌至光滑。
云杉
如果结霜非常僵硬，请打入少量牛奶或奶油，以获得良好的涂抹稠度。
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堆叠蛋糕层，在每层之间散布结霜，然后结霜蛋糕的侧面和顶部。
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根据需要在上面放上1/4杯切碎的坚果和1/4杯椰子。
云杉
切片，上菜和享用！
云杉
提示
- 此蛋糕配方的重要步骤是分别，缓慢和交替添加干和湿配料。 该技术背后的原因是因为如果立即添加所有液体，可能会导致面糊分离； 如果一次添加所有干成分，面糊最终会变得太稠，烤制的蛋糕会变硬。 要交替使用干成分和酪乳，请先混合1/3的面粉，然后再混合一半的酪乳。 混合三分之一的面粉和剩余的酪乳。 加入剩余的面粉并充分混合。要烘烤坚果和椰子，请将1/4杯椰子和山核桃分别放入中火的干锅中。 煮熟，搅拌并转动直到椰子开始变成褐色。 移至盘子冷却。 撒在结霜的蛋糕的顶部（和侧面，如果需要）。
食谱标签：
- 蛋糕
- 甜点
- 南部的
- 生日
