云杉吃/ Nita West
- 总计：4小时25分钟
- 准备时间：25分钟
- 做饭：4小时
- 产量：分12份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 620 | 卡路里 |
| 32克 | 脂肪 |
| 24克 | 碳水化合物 |
| 54克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：12份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 620 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪32克 | 41％ |
| 饱和脂肪11g | 53％ |
| 胆固醇172mg | 57％ |
| 钠1506mg | 65％ |
| 总碳水化合物24克 | 9％ |
| 膳食纤维4克 | 16％ |
| 总糖6克 | |
| 蛋白质54g | |
| 维生素C 13毫克 | 65％ |
| 钙91mg | 7％ |
| 铁4mg | 23％ |
| 钾1150mg | 24％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
Cassoulet是法国乡村厨房的经典之作，在西南地区尤其受欢迎，尤其是图卢兹和卡尔卡松的起源地。
在传统的干酪中，有几种类型的肉使用-通常是鸭肉，猪肉和辣香肠。 这种鸡肉和香肠炖肉食谱是对经典食谱的现代更新，通过分别烹饪某些成分然后一起烹饪，可以唤起特别复杂和发达的风味。 结果是令人无法抗拒的丰盛炖肉。
不要因配方中的成分数量而推迟； 如果您按照步骤进行操作，那么一切都会融合在一起。
搭配脆皮法式面包搭配经典法式鸡肉和香肠炖肉，即可享受真正的正宗体验。
配料
- 1磅干白豆（浸泡和漂洗）
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1英镑
培根（切成条或拉登）
- 2大白洋葱（切丁）
- 1磅散装猪肉香肠
- 1 1/2磅无骨鸡胸肉（切成1英寸的块）
- 1磅鸡腿
- 2磅西红柿（切碎和切碎）
- 1杯干白葡萄酒
- 1夸脱鸡汤
- 1束花束加尼
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1汤匙番茄酱
- 3/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 2根胡萝卜（去皮并横向切成1/4英寸的切片）
- 1/2杯面包屑
- 1茶匙新鲜欧芹（切碎）
- 1/2茶匙新鲜百里香（切碎）
- 4茶匙黄油（融化）
做到的步骤
收集成分。
云杉吃/ Nita West
将豆放入大锅中，并用冷水盖上。 将豆放在中火上慢火煮。 盖上锅盖并煮熟，直到它们开始变嫩为止，大约需要1小时15分钟。
云杉吃/ Nita West
在豆中加入1茶匙盐和1/4茶匙磨碎的黑胡椒，煮至液体吸收为止，大约需要25分钟。
云杉吃/ Nita West
将豆从火上移开，排干并丢弃其他液体，然后将豆放在一旁。
云杉吃/ Nita West
用中火在大煎锅中煮熟5分钟，直到它们变成棕色。 将它们转移到盘子上。
云杉吃/ Nita West
将洋葱倒入锅中，炒10分钟，直到洋葱变成金黄色。 将它们与幼虫一起转移到盘子里。
云杉吃/ Nita West
香肠变褐色，然后转移到碗中。
云杉吃/ Nita West
将烤箱预热至350F。
排干煎锅中除4汤匙脂肪以外的所有脂肪。 将鸡胸肉加到脂肪中，然后用中火加热至褐色。 将鸡肉和香肠一起转移到碗里。
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将煎锅中的鸡腿切成褐色。 然后将它们转移到碗中。
云杉吃/ Nita West
将大虾，洋葱，香肠，鸡肉和鸡腿，番茄，葡萄酒，鸡肉，加尼花束，大蒜，番茄酱，3/4茶匙盐和1/4茶匙黑胡椒粉混合在一个大砂锅中。
云杉吃/ Nita West
盖上盖子或箔纸，然后将砂锅烘烤25分钟。
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将胡萝卜加入锅中，盖上盖子，再烘烤20分钟。
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将预留的白豆加入热的砂锅中，并轻轻搅拌混合物。
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在一个小碗里，将面包屑，欧芹和百里香与融化的黄油一起扔。 将经验丰富的面包屑撒在砂锅上。
烘烤（发现）1小时。
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丢弃花束加尼，将其放在热的状态下食用。
云杉吃/ Nita West
请享用！
云杉吃/ Nita West
食谱标签：
- 豆子
- 进入
- 法国人
- 派对
