云杉
- 总计：15分钟
- 准备时间：15分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：服务4
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 233 | 卡路里 |
| 10克 | 脂肪 |
| 22克 | 碳水化合物 |
| 16克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：服务4 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 233 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪10克 | 12％ |
| 饱和脂肪5g | 24％ |
| 胆固醇43mg | 14％ |
| 钠47mg | 2％ |
| 总碳水化合物22克 | 8％ |
| 膳食纤维3g | 12％ |
| 蛋白质16g | |
| 钙55mg | 4％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
有一些食物可以唤起夏日的完美时光，经典的英式伊顿美食就是其中之一。
这种典型的英国甜点必须包含在任何草莓食谱清单中。 这款甜点制作简便快捷，并且在夏季盛产草莓的高峰期大量使用它们。 简单的冷冻或罐装草莓是行不通的，因为它是夏季成熟水果的新鲜度和香味，这使这种甜点变得如此特别。
传统上，这道菜是由伊顿公学（Eton College）提供的，但如何命名却不清楚。 一个故事是一只拉布拉多犬坐在汽车后座的野餐篮上，挤了草莓和酥皮甜点。 一个想法是“混乱”是一种相当美味的甜点，并且这个名字被保留了下来。
即使这不是真的，这也是一个甜蜜的故事。
配料
- 1 1/4杯淡奶油
- 1汤匙细砂糖（或细糖）
- 1 2/3杯现成蛋白甜饼
- 3杯新鲜草莓
做到的步骤
收集成分。
云杉
将搅打稀奶油放入一个大的搅拌碗中，加糖，然后用电动打蛋器搅打直到稀奶油变得蓬松。 不要过度鞭打。 这道菜的成功需要奶油轻轻地搅打。 峰应竖立，尖端轻轻倒下以保持正确的一致性。
云杉
将蛋白酥皮分成大块，一口大小的块，然后轻轻搅入奶油中。 如果有些蛋白酥碎了，也不必担心，也可以添加它。 它会融化成奶油（百胜）。
云杉
将一半的草莓放入另一个大的搅拌碗中，然后用叉子的背面轻轻按压，将草莓稍微打碎，然后放一些果汁。 不要压得太重，因为您不想要菜泥。
云杉
将草莓轻轻搅入奶油中。
云杉
将剩下的草莓减半，然后四分之一。
云杉
将奶油混合物放入7英寸的小菜盘或玻璃盘中。
云杉
顶上草莓片。
云杉
食用前，在冰箱中冷冻30分钟，撒上糖粉（糖果）。
云杉
另外，也可以盛装大小各异的甜点碗或玻璃杯。
云杉
服务并享受！
小费
- 制作当天就吃Eton Mess，好像蛋白酥皮开始变快了一样。
食谱变化
- 传统的伊顿混乱是用草莓制成的，但是也可以使用其他水果。 大黄混乱是一个很好的例子，覆盆子也不错，但要注意不要压得太紧。 要获得更多变化，您还可以将奶油切换为调味奶油。
食谱标签：
- 浆果
- 甜点
- 英国人
- 派对
