安德鲁·布雷特·瓦利斯（Andrew Bret Wallis）/ Photodisc / Getty Images
香菜是一种可食用的美味药草，但却是多变的植物。 香菜（香菜）也被称为香菜或中国香菜，可以在室外的花园中种植，但在容器中种植时效果也很好。 不管您以哪种方式生长，一旦它发芽，就开始在植物花朵和风味特征改变之前开始收获叶子。 期望您的单个香菜植物在开花之前只能存活几个月。
| 植物名 | sa |
| 通用名 | 香菜，香菜，欧芹 |
| 植物种类 | 一年生草本 |
| 成熟尺寸 | 高20英寸 |
| 日晒 | 局部阳光，间接阳光 |
| 土壤类型 | 肥沃的 |
| 土壤pH | 6.5至7.5 |
| 绽放时间 | 弹簧 |
| 花的颜色 | 白色，浅粉红色 |
| 硬度区 | 3至11 |
| 乡土地区 | 南欧，北非，西南亚 |
如何种植香菜
香菜一年生草本植物，不易从插条生根，但很容易产生种子和自种。 因此，最好从种子中种植香菜，而不是将其移植。 如果允许您的植物成熟，则可以收获下一个季节的种子。 因为这是一种短命的植物，所以如果想要稳定的香菜供应，请每隔几周播种一次，以保持新鲜的年轻植物供应。
光
香菜喜欢明亮的间接光，但不喜欢强烈的直射阳光。 集装箱花园的最佳选择是朝东的窗户中的早晨的阳光，或者是不会直接晒太阳的非常明亮的窗台。
泥
香菜最适合在通风，轻便，排水快的土壤中掺入大量珍珠岩或锋利的沙子以增加排水。 如果香菜在花园里，请在植物长到足以被看见时在植物周围加覆盖物。 在容器中，使用优质的灌装混合物，而不要使用太重的花园土壤。
在秋天落在第8区及更高处，或在春季之前，在下部区的最后霜冻前一个月，将相距12至18英寸的香菜种子播种。
水
保持土壤定期湿润，但不要浸泡。 香菜根深蒂固，因此良好的排水至关重要。 每周的目标用水量约为1英寸。
温湿度
香菜容易拧紧，尤其是在温暖的天气下。 将植物保持在华氏70度左右，这样可以延长收获时间。 一旦香菜螺栓，味道改变。 将植物保持在华氏75度以上会大大加速开花，这意味着植物已经长大。
肥料
使用液体肥料，或用控释药丸补充土壤。 对于有机香菜，请使用有机肥料或用堆肥强化土壤。 每月喂一次草药。
盆栽和盆栽
香菜是一年生的，有着深厚的主根。 结果，它不喜欢盆栽，并且经常会在丝毫挑衅中抽搐。 最好将带回家的菜心香菜倒入盆中一次，然后将植物在余生中保存在该容器中。
种子生长的香菜可以从您的种子开始锅过渡到其永久性家用锅。 由于香菜是一年生的，成熟的植物永远不需要盆栽。 完全成熟的开花香菜植物可以长到24英寸高，包括花梗。
香菜品种
- Calypso：最慢栓生的完整植物Cruiser：大叶子和完整茎，具直立的植物习性休闲：标准类型的香菜，可吸引有益的昆虫圣诞老人：慢生植物，叶子浓密
修剪香菜
随着植物的生长，将香菜向后捏约一英寸，以鼓励植物更饱满。 为了延长香菜收获的时间，请定期修剪软茎，并在收获时旋转植物以覆盖整个植物。
收割
从播种开始，香菜叶可以在大约三到四个星期内开始收获。 香菜种子可以在大约45天内或植物高3至4英寸时收获。 如果可能的话，在植物底部切下叶子，避免同时收获超过三分之一的植物。 剪掉太多会削弱植物。
如果要收获的种子（称为香菜），请剪下种子头并将其倒置在纸袋中。 给它几天，果壳就会干燥，分裂并掉出里面的种子。
常见病虫害
香菜可能会受到一些常见疾病和害虫的侵害，尽管这两种疾病都可以轻松控制。 经常影响香菜的疾病包括细菌性叶斑病，软腐病，胡萝卜杂色矮人，潮湿和白粉病。 您可以通过避免过度灌溉和在潮湿的时候不与植物合作来减少疾病的可能性。
需要注意的害虫包括蚜虫，包括杨柳胡萝卜蚜虫，粘虫，地老虎和根结线虫。 如果侵扰较小，请修剪害虫。 否则，请采取其他管理策略，例如将土壤日光化以减少线虫，或在受感染的地区使用适当的杀虫剂。
