阿尔法/ Flickr / CC
- 总计：22分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：7分钟
- 产量：3到6
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 256 | 卡路里 |
| 13克 | 脂肪 |
| 12克 | 碳水化合物 |
| 23克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：3至6 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 256 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪13克 | 16％ |
| 饱和脂肪4克 | 19％ |
| 胆固醇66mg | 22％ |
| 钠238mg | 10％ |
| 总碳水化合物12克 | 4％ |
| 膳食纤维1g | 5％ |
| 蛋白质23g | |
| 钙65mg | 5％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
食谱要求将灯笼椒切成两半，但是如果您愿意，也可以将它们全部切碎，并加入约3/4杯猪肉混合物（按照食谱中的要求先将胡椒粉煮成白花）。
配料
- 1磅猪肉末
- 猪肉腌料：
- 1汤匙酱油
- 2茶匙中国米酒或干雪利酒
- 黑胡椒调味
- 1茶匙玉米淀粉
- 其他：
- 3个中号甜椒，任何颜色，切掉茎，去籽，切成两半
- 1/4杯鸡肉汤或水
- 1汤匙中国糙豆沙司或日本味o
- 1汤匙米醋
- 1茶匙糖
- 2根青葱，去皮切碎
- 2瓣大蒜，去皮切碎
- 2个切碎的大葱
- 2茶匙植物油
- 1/4茶匙亚洲麻油
做到的步骤
在一个中等大小的碗中，将猪肉末与酱油，米酒或干雪利酒，黑胡椒和玉米淀粉混合在一起，用手指将其混合并最后加入玉米淀粉。 将猪肉末腌制15分钟。
在猪肉腌制时，准备其他成分：将胡椒在沸水中烫5分钟，或者直到它们变软但变硬为止。 用开槽的勺子取下并沥干漏勺。 将鸡汤，豆酱，米醋和糖放入一个小碗中。 搁置。 切碎葱，大蒜和葱。
用中火加热平底锅，加入2茶匙油。 加入葱和大蒜。 将热量调至中高并煮熟，搅拌约2分钟，直到葱开始软化。
将热量调低至中度，然后加入猪肉末。 煮猪肉，搅拌并将其切成小块，直到失去粉红色（约3分钟）。
重新搅拌棕色豆沙酱混合物，然后将其加入煎锅。 再继续煮3分钟，直到液体几乎蒸发为止。 从火上移开并加入麻油。
将一部分混合物（约6汤匙）汤匙倒入每个灯笼椒两半即可食用。
食谱标签：
- 胡椒
- 晚餐
- 亚洲人
- 家庭晚餐
