云杉/戴安娜（Diana Rattray）
- 总计：45分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：服务4
购买的阿尔弗雷多（Alfredo）酱使这道菜的制备相对容易和方便，并且鸡肉，西葫芦和西红柿的组合非常美味。
随意使用自己的自制阿尔弗雷多酱或您可能更喜欢的其他奶酪酱。 配上新鲜的磨碎或切碎的帕尔玛奶酪，即可将鸡肉食用。
配料
- 4个鸡胸肉一半（去骨，去皮）
- 1/2杯面粉
- 1/2茶匙印第安调味料
- 1/2茶匙盐（更多口味）
- 1破胡椒粉（加上更多口味）
- 2汤匙橄榄油
- 2 1/2至2杯西葫芦（切成薄片）
- 2汤匙柠檬汁
- 1/2杯鸡汤
- 1个大番茄（去核，切成薄片）
- 1/2杯烤红辣椒（切成薄片）
- 1杯阿尔弗雷多酱（或大蒜阿尔弗雷多酱）
- 热煮扁面条或意大利细面条
做到的步骤
将一块保鲜膜放在鸡胸肉上，轻轻敲打一下，以稍微弄平至均匀的厚度。 重复剩余的鸡胸肉。
混合面粉，Cajun调味料，1/2茶匙盐和少许胡椒粉。 疏通面粉混合物中的鸡肉。
用中火将大锅中的橄榄油加热； 加入鸡肉，每面煮约5分钟，直到变黄。
将鸡肉移至盘子。 加入西葫芦，炒约2分钟。
将柠檬汁和鸡汤以及棕色的鸡一起加入煎锅中。
盖上中火小火煮约15至20分钟，或直到鸡肉煮熟。 用叉子刺穿鸡肉时，果汁应畅通无阻。
加入番茄块，烤红辣椒和阿尔弗雷多酱。 搅拌以混合成分。 继续煮至起泡。 品尝并调整调味料。
搭配热煮意大利面一起食用。
食谱标签：
- 番茄
- 进入
- 美国区域
- 秋季
