芒果丁块。 莫莉·沃森
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确保新鲜
成熟的肯特芒果。 莫莉·沃森
首先，您需要从成熟的芒果开始。 不同类型的芒果成熟时看起来会有所不同，但是如果轻轻推动果肉，它们的产量就会略有下降。 握住芒果，然后轻轻握紧手柄，看水果是否一点点； 如果是这样，则意味着已经成熟。 成熟的芒果在吃时会感到沉重，散发出可爱的香气。
如果芒果感到糊状，那就太熟了。 如果困难重重，则需要更多时间来成熟。
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切芒果的一侧
第一面芒果切。 莫莉·沃森
切芒果的第一步是切掉其中一面。 握住芒果，使其直立在切菜板上。 用锋利的刀将芒果从中心的右侧（如果是左撇子的话）的一侧切下。 好像您将芒果切成两半，只是偏心。
为什么偏心？ 因为您要在水果中间切开坚硬，难以食用的凹坑。 如果您的刀遇到阻力，或者您感觉到质地较硬，则说明您正在打坑。 将切口从中心进一步移出。
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切芒果的第二面
芒果切碎。 莫莉·沃森
现在，您需要对水果的另一侧进行相同的操作。 转动芒果，以便可以在另一侧纵向切开。 您现在有2个芒果“一半”。
根据芒果的大小，坑周围可能还剩下很多肉。 随意在果核周围的芒果的另外两侧切下1/2到1英寸的条。
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每个芒果得分一半
一个切好的芒果切成薄片。 莫莉·沃森
为了轻松地将水果切成小块，您首先需要将每个芒果切成一半。 根据您最终想要的碎片对芒果评分。 例如，紧密排列的线将产生较小的骰子，非常适合在芒果莎莎酱中掷骰子，而更多散布的线将使较大的骰子和薄片切成薄片，非常适合水果沙拉或直接食用。
您可以将芒果皮切在切割面上，或者如果您对刀子比较舒适，则可以将其握在手中。 只是要非常小心， 不要 割破皮并切成薄片！
使用锋利的刀或削皮刀的尖端将肉切成薄片，以确保切勿切破皮肤。 纵向将每个芒果切成3或4个均匀的部分。
（如果需要芒果片，请继续进行下一步。）现在，将每个芒果横向划一半，创建多维数据集。
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打开每个得分芒果一半
芒果得分“打开”。 莫莉·沃森
现在将芒果切成小块，将肉内里外翻，以便将切下芒果的每一部分都伸出。 此时，如果您只是自己吃水果，则可以继续咬下去。
为了更正式地使用芒果，您需要切掉芒果块。
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切下芒果片
两半切。 莫莉·沃森
用锋利的刀将刀片靠在果皮内侧，以切下每块芒果。 在砧板或碗上进行此操作。
按原样吃芒果，将其用于水果沙拉中，或将其放在酸奶或冰淇淋上。 或将芒果转变成芒果软糖，一种薄荷lassi的果味版本。 只需在搅拌机中将切碎的芒果与酸奶和一点酸橙汁一起搅拌即可。 加冰泥。
您也可以在芒果百香果馅饼，芒果蛋糕或冰淇淋中使用芒果丁。 但是这种水果不仅可以用于甜食和甜点。 芒果可以为美味食谱（尤其是泰国风味的食谱）增添美味和风味。
