乔夫·李/摄影库/盖蒂图片社
- 总计：60分钟
- 准备时间：20分钟
- 煮40分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 554 | 卡路里 |
| 22克 | 脂肪 |
| 60克 | 碳水化合物 |
| 30克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 554 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪22克 | 29％ |
| 饱和脂肪7g | 34％ |
| 胆固醇86mg | 29％ |
| 钠803mg | 35％ |
| 总碳水化合物60克 | 22％ |
| 膳食纤维6克 | 22％ |
| 蛋白质30克 | |
| 钙145mg | 11％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这个克里奥尔人的最爱直接来自新奥尔良著名的法国区，是西班牙海鲜饭的后代。 Jambalaya采用当地食材和健康的法式风味，百年来一直是路易斯安那州的最爱。
配料
- 1汤匙植物油
- 4盎司切成丁的安杜尔香肠或其他熏制辣香肠
- 1汤匙黄油
- 1/2磅去皮去骨鸡大腿，切成1英寸的块
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙现磨黑胡椒
- 1切碎的洋葱
- 1/2杯芹菜丁
- 1/2青椒切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 1 1/2杯未煮熟的长粒米
- 2 3/4杯鸡汤
- 1汤匙辣椒粉
- 1/2茶匙干百里香
- 1/4茶匙辣椒粉
- 1（14.5盎司）可以切成丁的西红柿
- 12个大虾，去皮，去血管，切成小段
- 1/2束葱，切成薄片
- 路易斯安那州辣酱，调味
做到的步骤
用中火在荷兰式烤箱或深煎锅中加热植物油。 将香肠倒入锅中，煮5分钟，不时搅拌，直至变成浅褐色。
加入黄油，鸡肉，洋葱，芹菜，甜椒，盐，黑胡椒和大蒜。 降低热量，盖上锅盖，煮10分钟，不时搅拌，直到蔬菜变软。
加入米饭，搅拌直至完全涂上油。 加入高汤，辣椒粉，百里香，辣椒，然后煮沸。 盖上锅盖，将热量降低至低，然后慢火煮15分钟。
揭开，加入西红柿并煮约10分钟，直到吸收液体。 加入虾和大葱搅拌，盖上锅盖，煮5分钟。
关掉火，休息5分钟，然后再用叉子弄毛。 服务与辣酱。
食谱标签：
- 白饭
- 晚餐
- 卡琼
- 狂欢节
