都柏林/盖蒂图片社
- 总计：38分钟
- 准备时间：8分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：服务6
在这个简单的食谱中，将切成丁的煮熟的鸡肉与美味的奶油莫奈酱混合在一起。 然后将奶油混合物倒在面条上，上面放上帕玛森芝士，然后烘烤至完美。
这很容易准备，特别是搭配剩饭煮熟的鸡肉，吐司烤熟的鸡肉或新鲜炒或水煮的鸡肉。 一点切成薄片的甜椒，加上牛奶和一点雪利酒，就会把嗡嗡声的家禽变成诸神的礼物。
将鸡肉放在热煮熟的面条上，或随意在这道菜中使用热煮熟的米饭。 加入沙拉或蔬菜配菜，您将拥有绝佳的家庭用餐体验。 尝试用剩余的假期火鸡制作这个食谱。
配料
- 8盎司鸡蛋面（中到宽）
- 6汤匙黄油
- 6汤匙面粉（通用型）
- 3杯牛奶（全脂或低脂）
- 1（2盎司）罐丁切成薄片的甜椒（沥干）
- 3汤匙干雪利酒
- 3杯煮熟的鸡肉（或火鸡，切成丁）
- 盐（调味）
- 胡椒粉适量）
- 1杯帕尔马干酪（磨碎）
做到的步骤
将烤箱加热到400F。在2夸脱的烤盘上涂黄油。 搁置。
按照包装说明煮面条。 沥干水分，并放入准备好的烤盘中。 搁置。
将黄油在大中号锅中融化。 加入面粉并煮熟，不断搅拌1分钟。
逐渐添加牛奶并煮熟，不断搅拌直至变稠。
加入甜椒，雪利酒和鸡肉，煮至加热为止。 用盐和胡椒调味，混合均匀。
将鸡肉混合物放在面条上，然后撒上奶酪。 烘烤20分钟，直到变成浅褐色。
从烤箱中取出，稍微冷却，趁热食用。
什么是莫奈酱？
虽然这个食谱中的酱汁不是真正的Mornay酱汁，但它的味道真是太棒了。 在最严格的定义中，Mornay酱是白奶油酱，在其中添加了奶酪，通常是帕尔马干酪和瑞士奶酪。
有时，这种通用型调味料会因添加鱼或鸡肉，更多的奶油或蛋黄而变化。 搭配煮熟或煮的鸡蛋，鱼，贝类，鸡肉（这里使用的蔬菜），尤其是芦笋，非常好。
食谱标签：
- 酱
- 进入
- 南部的
- 家庭晚餐
