戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：45分钟
- 准备时间：25分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：4至6份
在此食谱中使用无骨鸡胸肉切成薄片，以最快地烹饪。
鸡肉在菠菜床上很漂亮，也可以在单独的盘子上食用，然后将酱汁传递到餐桌上。
配料
- 4至6块鸡胸肉（每块4至6盎司或切成薄片的肉饼）
- 1/2杯加2汤匙通用面粉
- 1个大鸡蛋
- 1汤匙水
- 1杯面包屑（大蒜调味）
- 盐调味
- 黑胡椒调味
- 4汤匙黄油（分开）
- 1破大蒜粉
- 可选：莳萝杂草
- 1至1 1/4杯牛奶
- 1杯Havarti奶酪（切碎或切丁；莳萝； 4盎司）
- 2汤匙橄榄油
做到的步骤
将1/2杯面粉放在一个宽碗或盘子中。
在另一个碗中，加水搅拌鸡蛋。
将面包屑放入第三个碗中。
在鸡肉上撒些盐和现磨的黑胡椒粉。 将面粉中的鸡肉疏通，然后浸入鸡蛋混合物中，然后涂上面包屑。 将鸡肉块放在烤盘上，冷藏冷却约30分钟。
同时，在中火锅中融化2汤匙黄油。 搅拌剩余的2汤匙面粉，并继续烹饪，持续搅拌1分钟。 如果使用的话，加入大蒜粉和莳萝杂草。 逐渐添加1杯牛奶。 煮，搅拌，直到变稠。 加入奶酪，煮至搅拌，直到奶酪融化。 品尝并根据需要添加盐和胡椒粉。
用橄榄油在大煎锅中加热剩下的2汤匙黄油。 将鸡肉煮至焦黄并煮熟，两面都变成褐色。 时间取决于鸡肉的厚度。 我的肉饼很细，所以只用了6至8分钟。
如果不确定，请使用即时读数温度计进行检查。 鸡肉煮熟后，其温度应至少为165°F（73.9°C）。
将鸡肉和调味酱一起放在盘子上，或分别调味。
食谱标签：
- 鸡
- 晚餐
- 美国的
- 秋季
