鸡肉和虾仁意大利面酱食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：85分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：65分钟
• 产量：4份

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营养指南（每份）
800	卡路里
42克	脂肪
15克	碳水化合物
85克	蛋白

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营养成分
份：4份
每份的量
卡路里	800
每日价值百分比*
总脂肪42克	53％
饱和脂肪14g	71％
胆固醇377mg	126％
钠659mg	29％
总碳水化合物15克	5％
膳食纤维2g	8％
蛋白质85g
钙168mg	13％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

鸡肉和虾的搭配非常好，这道菜甚至会让最挑剔的食者成为信徒。 将鸡块去褐色，然后在番茄酱中煮熟。 煮熟的时间临近结束时，将清洗后的生虾放入sauce汁中。 鸡肉多汁，虾仁为这道菜增添了极好的风味。

这道菜也是多才多艺的。 随意添加约1杯切成薄片的轻炒蘑菇以及番茄酱，以提供其乡村风味。 如果您喜欢加热加拉比比亚塔（arabbiata）风格的酱料，请添加约1/4到1/2茶匙的碎红辣椒片，或者添加稍微沥干的切丁或小切丁的番茄，以获得更浓郁的酱汁。 如果您有喜欢的marinara酱，请用那代替番茄酱，并根据需要添加大蒜和罗勒。

此食谱需要一些红酒，但是如果您更喜欢无酒精烹饪，则可以代替鸡汤。

将鸡肉和虾酱放在汤匙上煮熟的意大利面中，或放在一个碗里，上面放着沙拉和硬皮面包。

配料

• 1（4磅）鸡（切成小块，或用鸡大腿或整条腿）
• 粗盐（调味）
• 黑胡椒粉（调味）
• 4汤匙黄油
• 1个中等大小的洋葱
• 2瓣大蒜
• 1罐（15盎司）番茄酱
• 1/2杯干红葡萄酒（例如黑比诺或梅鹿lot）
• 3汤匙切碎的新鲜欧芹或1茶匙干欧芹薄片
• 1茶匙干叶罗勒（压碎）
• 1片小月桂叶
• 1磅生虾

做到的步骤

收集成分。

用盐和胡椒粉调味鸡肉块。 用中低火在大煎锅或炒锅中加热黄油。 将鸡块放入煎锅中，缓慢煮至褐色，均匀地变成两面。

同时，将洋葱去皮并切碎。 将大蒜去皮切碎。

将洋葱和大蒜加入煎锅中，煮约2分钟。

在一个碗中，将番茄酱与葡萄酒，欧芹，罗勒，月桂叶，1/2茶匙犹太盐和少许黑胡椒混合。 将调味料加入煎锅中的棕色鸡，洋葱和大蒜中。 把酱煮一下。 降低热量，盖上锅盖。 继续煮约35分钟，直到鸡肉变软。 取下盖子，继续煮约10分钟以上，以使酱汁略微减少。 准备就绪时，鸡肉将在即时读取温度计上记录至少165F。

同时，去皮虾。 用小而锋利的小刀的尖端沿着去皮虾的背面滑下，并去除深色的静脉（静脉是消化道）。 用冷水冲洗虾，然后用剩余的虾重复。

将虾放入锅中，然后将其向下推入酱汁中。 盖上锅，继续煮约5至10分钟，直到虾不透明为止。

服务并享受！

食谱标签：

• 番茄
• 进入
• 卡琼
• 家庭晚餐

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！