烤奶酪社交
- 总计：48小时25分钟
- 准备时间：48小时
- 做饭：25分钟
- 产量：1份
Po'boys是路易斯安那州的经典主食。 这些三明治（根据维基百科）由特殊的法国法式面包制成，中间轻巧蓬松，外表酥脆，最初是用碎屑制成的，免费提供给工人阶级的男人，因此被称为可怜的男孩。 通常使用海鲜或其他当地南部海鲜制成，这种呈现方式需要混合使用浅色和深色肉类。 如果您喜欢芥末酱，我们建议您可以在当地的杂货店里买到克里奥尔芥末酱。
配料
- 1杯鸡（切碎，生的：最好将深色和浅色混合）
- 1杯酪乳
- 1/2汤匙 辣酱
- 1杯面粉
- 1/4茶匙 盐
- 油煎炸
- 1法国面包“棒”
- 2汤匙蛋黄酱
- 4片番茄
- 8莳萝泡菜片
- 1/2杯切碎的生菜
- 冲盐（调味）
做到的步骤
给鸡加盐。 在一个密封的容器中，加入酪乳，辣酱和鸡肉。 搅拌，密封，然后坐下。 我认为鸡肉在48小时内仍能保持最佳的质地和味道，但24小时也仍然不错。
准备好做三明治时，将面粉和盐放在浅盘中搅拌。 将油加热到260度。 同时，将鸡块从盐水中取出，在面粉中疏通，再浸入酪乳中，然后再倒入面粉中。 让多余的涂层脱落后，再将其添加到油中。 将鸡肉块炒几分钟，直到它们变成金黄色，酥脆并将肉煮熟。 取出鸡肉，然后放在纸巾上。
切掉意大利面包的顶部三分之一，并挖空底部三分之二。 用一点蛋黄酱，切碎的生菜，西红柿，鸡肉，咸菜和一些蛋黄酱和一些大片状盐（如果有的话）填补空白。 重新加入顶部即可食用。
食谱标签：
- 番茄
- 晚餐
- 南部的
- 家庭晚餐
