劳雷尔·范
- 总计：55分钟
- 准备时间：15分钟
- 煮40分钟
- 产量：6至8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 753 | 卡路里 |
| 49克 | 脂肪 |
| 9克 | 碳水化合物 |
| 62克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6至8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 753 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪49克 | 63％ |
| 饱和脂肪19g | 94％ |
| 胆固醇243mg | 81％ |
| 钠230mg | 10％ |
| 总碳水化合物9克 | 3％ |
| 膳食纤维1g | 4％ |
| 蛋白质62g | |
| 钙114mg | 9％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这是一种奶油酱鸡食谱，在布雷斯地区（Bresse region）被称为“伏乐”，它以其简单而美味。 将棕色优质鸡肉涂在黄油中，然后将其在奶油汁中immer煮。 这里的所有都是它的！
配料
- 5汤匙黄油
- 1（4磅）鸡（切成8块）
- 3/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1 1/4杯洋葱（去皮）
- 1杯白蘑菇（切碎的底部清洁）
- 1葱（切成薄片）
- 1茶匙砂糖
- 1杯干白葡萄酒
- 1/2杯鸡汤
- 1枝新鲜百里香
- 2杯奶油冰激凌
做到的步骤
收集成分。
用盐和胡椒调味。 在高温的大荷兰烤箱中，将黄油中的鸡肉炒熟，转一圈直到变成棕色。 每边大约需要3到4分钟。 将鸡肉转移到盘子上，并盖上箔纸以保持温暖。
加热至中火，炒洋葱5分钟。 将蘑菇，葱和糖倒入锅中。 将混合物炒6至8分钟，直到葱变软并且混合物焦糖化。 将蔬菜转移到盘子上并用箔纸覆盖以保持温暖。
将热量调高，然后将白葡萄酒煮沸，然后从锅底刮下褐色的碎片，给荷兰式烤箱上釉。 将鸡汤，棕鸡和百里香加入酒中，盖上锅盖，然后将热量降低至中低档。 将鸡炖10分钟。
将热量转至中高，再将奶油冰激凌添加到荷兰式烤箱中，再将未覆盖的文火再煮10分钟。 调味酱减稠后，将鸡肉煮熟，就可以开始做菜了。
将其与焦糖蔬菜装饰一起热食。 请享用！
食谱标签：
- 酱
- 奶油鸡
- 晚餐
- 法国人
