鸡肉奶油酱食谱：Poulet奶油

劳雷尔·范

• 总计：55分钟
• 准备时间：15分钟
• 煮40分钟
• 产量：6至8份

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营养指南（每份）
753	卡路里
49克	脂肪
9克	碳水化合物
62克	蛋白

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营养成分
份：6至8份
每份的量
卡路里	753
每日价值百分比*
总脂肪49克	63％
饱和脂肪19g	94％
胆固醇243mg	81％
钠230mg	10％
总碳水化合物9克	3％
膳食纤维1g	4％
蛋白质62g
钙114mg	9％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这是一种奶油酱鸡食谱，在布雷斯地区（Bresse region）被称为“伏乐”，它以其简单而美味。 将棕色优质鸡肉涂在黄油中，然后将其在奶油汁中immer煮。 这里的所有都是它的！

配料

• 5汤匙黄油
• 1（4磅）鸡（切成8块）
• 3/4茶匙盐
• 1/4茶匙黑胡椒粉
• 1 1/4杯洋葱（去皮）
• 1杯白蘑菇（切碎的底部清洁）
• 1葱（切成薄片）
• 1茶匙砂糖
• 1杯干白葡萄酒
• 1/2杯鸡汤
• 1枝新鲜百里香
• 2杯奶油冰激凌

做到的步骤

收集成分。

用盐和胡椒调味。 在高温的大荷兰烤箱中，将黄油中的鸡肉炒熟，转一圈直到变成棕色。 每边大约需要3到4分钟。 将鸡肉转移到盘子上，并盖上箔纸以保持温暖。

加热至中火，炒洋葱5分钟。 将蘑菇，葱和糖倒入锅中。 将混合物炒6至8分钟，直到葱变软并且混合物焦糖化。 将蔬菜转移到盘子上并用箔纸覆盖以保持温暖。

将热量调高，然后将白葡萄酒煮沸，然后从锅底刮下褐色的碎片，给荷兰式烤箱上釉。 将鸡汤，棕鸡和百里香加入酒中，盖上锅盖，然后将热量降低至中低档。 将鸡炖10分钟。

将热量转至中高，再将奶油冰激凌添加到荷兰式烤箱中，再将未覆盖的文火再煮10分钟。 调味酱减稠后，将鸡肉煮熟，就可以开始做菜了。

将其与焦糖蔬菜装饰一起热食。 请享用！

食谱标签：

• 酱
• 奶油鸡
• 晚餐
• 法国人

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！