SF Foodphoto /盖蒂图片社
- 总计：25分钟
- 准备时间：25分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：10人
在一天的早些时候制作这种新鲜的蛋糕和水果奶油蛋糕，当您打高尔夫球回来时就可以食用。 这是一种简单的蛋糕，由商店购买的海绵蛋糕基料，布丁和新鲜水果制成。 这德国甜点很清爽。
配料
- 1个购买的蛋糕底料（例如“巴伐利亚”海绵蛋糕）
- 2茶匙利口酒（您的选择或糖浆）
- 1包4份，混合香草布丁（或2杯准备好的香草布丁）
- 1 3/4杯牛奶（用于香草布丁混合物）
- 2杯草莓（或猕猴桃，浆果或其他水果）
- 1杯苹果汁
- 1包明胶（1/4盎司）
- 1至2汤匙糖（或调味）
做到的步骤
在蛋糕基料上轻轻撒上水果杜松子酒，利口酒或糖浆，以使其湿润，但不可浸入。
根据说明填充馅饼，准备布丁。 如果您想从头开始制作香草布丁，或者想要制作糕点奶油，请查看以下食谱。 如果已煮熟，则冷却至变稠。 如果是即时的，请设置几分钟。 将汤匙放进购买的海绵蛋糕基料中，然后放冷（注：德国海绵蛋糕的唇缘可容纳布丁和水果。它们是用特殊的模具烘烤的）。
清洗并准备新鲜水果。 将草莓切成两半，将猕猴桃切成薄片，然后切成薄片。在布丁上装饰水果。 您也可以根据需要重叠切成薄片的水果。 上釉时，将蛋糕放回冰箱。
在德国，您可以购买 tortengus 或蛋糕釉，只需将其与水混合即可。 您也可以在线订购。 如果您无法获得该产品，则可以很容易地制成釉料，以帮助将水果固定在蛋糕上并密封在水果中，从而使其保鲜期更长。 它可以用琼脂或明胶制成，有时也可以用玉米淀粉制成。
要制作此处显示的釉料，请将明胶包装撒在冷苹果汁上，使其溶胀五分钟。 加入3/4杯热苹果汁（根据需要加一或两汤匙糖），不断搅拌直至明胶溶解。 您可能需要稍微加热该混合物，但不要将其煮沸，否则明胶会失去凝胶能力。 将此混合物放入冰箱，直到开始变稠。
在蛋糕上倒，勺或刷釉。 冷藏蛋糕至少一小时，并确保上菜前结釉。
食谱标签：
- 苹果
- 早午餐
- 德语
- 生日
