法尔科/
- 总计：60分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：50分钟
- 产量：2至4份
只需撒上盐，木薯片的味道就很好，但如果搭配莎莎酱或蘸酱则更胜一筹。
配料
- 2个木薯根（新鲜）
- 1夸脱水（加冰；根据需要或多或少）
- 盐调味
做到的步骤
收集成分。
从木薯（尤卡）根的两端切掉约半英寸。
从根部剥去褐色树皮般的皮肤。
用蔬菜切片机或曼陀林将根切成细圆（约1/8英寸或更小）。 您可以使用直刀片或皱纹刀片。
立即将切片放入冰水中，使其浸泡45分钟。
从水中取出切片。
沥干并在纸巾上擦干。 （当您将它们放入热油中时，您不希望它们被弄湿。）
在370 F的热油中煎炸，直到呈浅棕色和酥脆。 不要挤炸锅。 必要时分批油炸。
沥干纸巾上的碎屑，撒上盐。
立即服务或让它们冷却并密封保存在塑料袋或密闭容器中。
请享用！
提示
- 为了获得最佳薯片，木薯片需要很薄，使用蔬菜切片机或曼陀林将其切成薄片并均匀油炸，确保将其切成薄片后再放入热油中。 。
食谱标签：
- 筹码
- 开胃菜
- 拉丁
- 超级碗
