胡萝卜配新鲜香草食谱

乔夫·李/摄影库/盖蒂图片社

• 总计：45分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：30分钟
• 产量：6份

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营养指南（每份）
129	卡路里
5克	脂肪
21克	碳水化合物
2克	蛋白

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营养成分
份：6份
每份的量
卡路里	129
每日价值百分比*
总脂肪5克	6％
饱和脂肪1克	4％
胆固醇0mg	0％
钠156mg	7％
总碳水化合物21克	8％
膳食纤维6克	21％
蛋白质2克
钙88mg	7％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

胡萝卜，洋葱，香草和少量新鲜的橙汁易于烹制和烹饪。 新鲜的香草与橙汁一起为胡萝卜增添了色彩和风味。 有人写道，她成功地用橙果酱代替了橙汁。

胡萝卜是周日晚餐或特殊节日大餐的不错配菜。 食用前，将烤的切片或切碎的杏仁或切碎或磨碎的帕尔玛干酪加到胡萝卜中。

配料

• 2磅胡萝卜
• 2汤匙橄榄油
• 1/2杯切碎的洋葱或葱
• 犹太盐和现磨黑胡椒调味
• 1汤匙切碎的新鲜百里香叶
• 1汤匙切碎的新鲜迷迭香叶
• 1个大橙子，切成8个楔形

做到的步骤

洗净，去皮并修剪胡萝卜，然后将其横向切成两半。 如果胡萝卜很大，则将其纵向切成一半。

用中高火在一个12英寸大的煎锅中加热橄榄油。 将胡萝卜放在锅中单层。 撒上切碎的洋葱，犹太盐和现磨胡椒粉。

将热量降低至中低水平。 盖上锅盖煮15分钟。 转动胡萝卜，继续煮约15分钟，或直到叉变嫩。 液体应该已经煮熟，并且在烹饪结束时胡萝卜应该显示出一些焦糖味。

在胡萝卜上撒上新鲜的香草。 将两个橙色的楔子压在胡萝卜上。

扔去彻底涂满，并与剩余的橙色楔子一起使用。

食谱变化

• 有许多补充草药可以与百里香和迷迭香一起替代或使用。 细香葱，欧芹，山罗卜和薄荷也可以作为佐料。

食谱标签：

• 胡萝卜
• 小菜
• 南部的
• 秋季

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