小豆蔻使这款冰淇淋食谱格外特别。 Ottmar Diez / StockFood Creative / Getty Images
- 总计：3小时35分钟
- 准备时间：35分钟
- 做饭：3小时
- 产量：1品脱冰淇淋
小豆蔻冰淇淋具有冰淇淋的所有甜味，但是，当然，最好的方式是，新鲜，浓郁的小豆蔻咬一口就击中了味蕾。
而且，如果您已经是冰淇淋制造商的骄傲拥有者，那么此食谱只需要大约35分钟的准备时间，即可让冰淇淋制造商发挥其神奇作用。 该配方也可以用于制作藏红花冰淇淋或肉桂冰淇淋（或您可以梦想的任何其他东西！）。
配料
- 2杯全脂牛奶
- 6个豆蔻荚（碎）
- 4个蛋黄，丢弃蛋清
- 3/4杯糖
- 2/3杯浓奶油
做到的步骤
在一个中型的平底锅中，将全脂牛奶和碎豆蔻荚混合在一起。 慢慢煮沸。
牛奶和豆蔻混合料沸腾后，从热源中取出锅。 现在盖上锅，让豆荚和牛奶静置约30分钟。 这允许豆蔻的味道注入牛奶中。
30分钟后，用小筛子过滤牛奶，丢弃碎碎的豆蔻荚。 将注入的牛奶放回锅中，放在一旁。
在另一个搅拌碗中，开始打碎蛋黄和糖，直到达到浓稠的质地，然后变成奶油色。
仔细地重新加热牛奶，使其变热，然后将少量鸡蛋倒入鸡蛋混合物中并打成糊状。现在将全部鸡蛋混合物与牛奶一起倒入平底锅中，然后重新加热。
搅拌直至混合物呈奶油状，并粘在汤匙背面。 请勿将蛋UST煮沸。
当达到完美的一致性时，将锅从火上移开，并继续搅拌直到其完全冷却。 然后，倒入浓奶油，将其折入蛋c。
最后，按照制造商的说明将这种混合物和冰淇淋机冷冻。 最后，尽情享受！
杂乱的黑莓使果味淋漓尽致，并与冰淇淋的豆蔻口味形成了奇妙的互补。
食谱标签：
- 冰淇淋
- 甜点
- 美国的
- 夏天
