保罗·波普利斯/ StockFood Creative / Getty Images
- 总计：10分钟
- 准备时间：10分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：1/2杯（4份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 38 | 卡路里 |
| 2克 | 脂肪 |
| 2克 | 碳水化合物 |
| 3克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：1/2杯（4份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 38 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪2克 | 3％ |
| 饱和脂肪1克 | 6％ |
| 胆固醇6mg | 2％ |
| 钠132mg | 6％ |
| 总碳水化合物2克 | 1％ |
| 膳食纤维1g | 2％ |
| 蛋白质3克 | |
| 钙97mg | 7％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
凯撒沙拉（Caesar Salad）最初是由意大利餐厅老板凯撒·卡迪尼（Caesar Cardini）发明的，他于上世纪初移民到美国。 它通常由生菜，大蒜，油煎面包块，帕尔马干酪，凤尾鱼和调料制成，这些调料是用煮熟的或煮熟的鸡蛋，伍斯特郡酱汁，胡椒粉和柠檬汁制成的。
这种敷料与原始敷料完全不同，它更好，用途更广。 而且您不必担心生鸡蛋会引起食物中毒。 我喜欢在调味品中加些草药。 牛至和百里香很完美，但您也可以添加罗勒或马郁兰。 如果您愿意，可以在酱料中加入捣碎的cho鱼。
像所有自制混合物一样，最好使用最新鲜的食材。 如果一瓶牛至叶在闻到它时不会把袜子打下来，那就扔掉并买一个新的。 帕玛森芝士应该是新鲜磨碎的，而不是商店里的东西，尤其是绿色罐头中的东西。 放入这些混合物中的成分，尤其是色拉酱混合物，决定了使用它们制成的食谱的质量。
您可以使用这种调味料做意大利面沙拉，也可以在纯绿色蔬菜上食用。 在烤芦笋或蒸熟的绿豆上淋上毛毛雨，也很美味。 或用它代替传统的凯撒色拉酱，再搭配面包丁，长叶莴苣和新鲜磨碎的帕尔玛干酪！ 尝试愉快。
配料
- 1汤匙干柠檬皮（切碎）
- 1/4茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙胡椒
- 1茶匙干牛至叶
- 1茶匙干百里香叶
- 6汤匙帕尔马干酪（磨碎）
- 1/2茶匙盐
做到的步骤
将切碎的柠檬皮，大蒜粉，胡椒粉，牛至，百里香，帕玛森芝士和盐混合在一个小碗中，直至充分混合。
倒入带有紧密盖的罐子中，并在冰箱中存放2个月。
要用这种混合物制成凯撒调味品，请将1/4杯混合物放入一个螺口罐中。 加入1/2杯橄榄油和1/4杯新鲜柠檬汁。 关闭广口瓶并摇匀。 或者，您可以将1/4杯的混合物与3/4杯的蛋黄酱和1汤匙柠檬汁混合。 搅拌直至混合均匀即可食用。 将任何剩余的色拉调料铺好，放在冰箱中。
食谱标签：
- 敷料
- 凯撒沙拉酱
- 沙拉
- 美国的
