烤意大利肉丸食谱

以色列/盖蒂图片社

• 总计：25分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：10分钟
• 产量：4份烤肉丸

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这种意大利肉丸食谱对孩子来说很容易制作，对心脏健康也很容易，因为肉丸是用绞碎的圆面包，低脂牛肉，脱脂脱脂牛奶制成的，并且烤制而不是油炸。

按原样食用或加意大利面条酱，汤，炖菜，砂锅菜 或在三明治上。 您也可以使用这种混合物制作肉饼。

配料

• 1大洋葱（去皮切碎）
• 1磅地面弹
• 1/3杯面包屑（干）
• 1/3杯帕玛森芝士（碎）
• 1/3杯淡奶（脱脂）
• 1个大鸡蛋（在室温下）
• 1 1/2茶匙意大利香草调味料
• 1茶匙大蒜粉
• 1/2茶匙盐
• 1/2茶匙黑胡椒

做到的步骤

在一个中等大小的碗中，将切碎的洋葱，绞碎的面包屑，帕玛森干酪碎，脱脂的脱脂牛奶，鸡蛋，意大利香草调味料，大蒜粉，盐和胡椒粉混合在一起。

用干净，干燥的手将所有成分彻底混合在一起。 用水冲洗双手，但不要使其干燥。 用湿手，通过在手掌之间滚动肉混合物，将混合物制成15个肉丸。 每个肉丸的直径应约为1 3/4英寸。

滚完肉丸后，洗净并擦干手。 将烤箱架放在距离烤架7英寸的位置。 如果使用烤盘，请将其从烤鸡上取下，然后打开烤鸡的电源。

在烤盘或有框的烤盘上涂上植物油喷雾剂。 （确保在喷涂时远离肉鸡，以免喷雾着火。）

将肉丸放在喷锅中，分成3行，每行5个丸子。 将锅放在烤箱架上。 烤5分钟肉丸。

用烤箱手套将平底锅从肉鸡上移开。 用钳子把肉丸翻过来。 将锅放回肉鸡。 再煮5分钟。 用烤箱手套将平底锅从肉鸡上移开。

可以直接食用，也可以加在意大利面条酱，汤，炖菜，砂锅菜中，或者在意大利面包上加上意式调味酱和马苏里拉奶酪，在烤箱或烤鸡下烤。 肉鸡。 如果您想要低脂的三明治，请跳过奶酪。

地面圆形或地面沙朗适合您吗？

这完全取决于您希望最终产品是什么–脂肪少或比地面卡盘更瘦，但仍然有些汁。

如果您选择的是比地面吸盘更瘦（80％的瘦肉，20％的脂肪）但还是多汁的话，那么就可以选择地面沙朗（85％的瘦肉，15％的脂肪）。

食谱标签：

• 肉丸
• 开胃菜
• 美国的
• 秋季

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