蓝莓芝士蛋糕食谱与全麦饼干外壳

蓝莓芝士蛋糕。 Stefan Cioata /片刻/盖蒂图片社

• 总计：90分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：70分钟
• 产量：16至20份

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营养指南（每份）
393	卡路里
23克	脂肪
42克	碳水化合物
7克	蛋白

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营养成分
份：16至20份
每份的量
卡路里	393
每日价值百分比*
总脂肪23g	29％
饱和脂肪12g	61％
胆固醇104mg	35％
钠279mg	12％
总碳水化合物42克	15％
膳食纤维1g	4％
蛋白质7克
钙90mg	7％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种丰富的芝士蛋糕上面放有蓝莓釉。

配料

• 对于地壳：
• 1 1/2杯全麦饼干屑
• 1/4杯黄油（融化）
• 2茶匙糖
• 对于填充：
• 1磅奶油干酪（软化）
• 2杯奶酪（奶油）
• 1 1/2杯糖
• 4个大鸡蛋（略打）
• 6汤匙玉米淀粉
• 6汤匙通用面粉
• 1 1/2汤匙柠檬汁
• 1茶匙香草精
• 1/2杯黄油（融化）
• 2杯酸奶油
• 用于上光油：
• 1杯糖
• 2汤匙玉米淀粉
• 1杯水
• 2杯蓝莓（新鲜或冷冻；分开）

做到的步骤

将烤箱加热到325 F / 165 C / Gas Mark 3。

将全麦饼干屑，1/4杯融化的黄油和2茶匙糖混合； 压入一个10英寸弹簧盘的底部。

将奶油干酪和干酪混合在一个大的搅拌碗中； 击败直到顺利。 逐渐加入1 1/2杯砂糖，搅拌均匀。 加入鸡蛋并搅拌直至充分混合。 加入6汤匙玉米淀粉，面粉，柠檬汁和香草； 搅拌均匀。 加入1/2杯融化的黄油和酸奶油，打至光滑。

将全麦薄脆饼干皮（下面）倒入10英寸的弹簧盘中。 （将浅烤盘放在烤箱底部的架子上，并用大约一英寸的热水。）在烤箱中央以325 F / 165 C / Gas Mark 3烘烤芝士蛋糕约70分钟，或直到边缘牢固。 关闭烤箱，让芝士蛋糕在烤箱中冷却2小时。

从烤箱中取出并完全冷却。

从锅中取出； 冷藏。 完全冷却后，在上面加蓝莓釉（如下）。

蓝莓釉

在1夸脱的平底锅中，加入1杯糖和2汤匙玉米淀粉。 搅入水中。

压碎1/2杯蓝莓; 加入糖和水的混合物。

用中火煮，不断搅拌直到混合物变稠并开始起泡。

继续缓慢煮沸约2分钟，或直到蓝莓釉混合物清澈为止。 完全冷却。

将剩余的蓝莓放在冷却的芝士蛋糕上。 将冷却的蓝莓釉倒入整个浆果。 存放在冰箱中。

食谱标签：

• 蓝莓
• 蛋糕
• 美国区域
• 夏天

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！