东欧美食：蓝莓布林兹食谱

SusánicaTam /维基共享资源/ CC-BY-2.0

• 总计：40分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：30分钟
• 产量：12布林兹（5份）

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营养指南（每份）
431	卡路里
18克	脂肪
57克	碳水化合物
12克	蛋白

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营养成分
份：12布林兹（5份）
每份的量
卡路里	431
每日价值百分比*
总脂肪18g	23％
饱和脂肪9g	44％
胆固醇214mg	71％
钠467mg	20％
总碳水化合物57克	21％
膳食纤维4克	15％
蛋白质12g
钙208mg	16％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种蓝莓布兰兹食谱在东欧很普遍。 它以稀薄的无酵饼状薄煎饼开始，可以用各种面粉制成，然后将其折叠成蓝莓馅。 这是有关东欧布林兹的更多信息。

将这些薄饼用作早午餐，早餐或甜点。

配料

• 对于击球手：
• 1杯牛奶
• 1/4杯水（冷）
• 2个大鸡蛋
• 1杯通用面粉
• 1捏盐
• 1汤匙糖
• 3汤匙融化黄油
• 对于填充：
• 1/2杯糖
• 1/4茶匙肉桂
• 可选：1茶匙柠檬皮（切丁）
• 1 1/4磅蓝莓（洗净和去茎）
• 装饰：糖果糖

做到的步骤

在搅拌机或食品加工机中，将牛奶，水，鸡蛋，面粉，盐和糖混合在一起。 混合直至面糊无结块（约15秒或更长时间）。 加入融化的黄油，再混合5分钟。 将面糊冷藏至少1小时。

同时，在一个大锅中，加入糖，肉桂，柠檬皮（如果使用）和蓝莓。 扔并放在中火上。 将其煮沸，减少热量，小火煮2分钟。 从火上移开。

用烹饪喷雾剂在8英寸的可丽饼盘或不粘锅中轻轻涂上一层。 放在中火上。 倒入1/4杯面糊并旋转，直到锅底完全涂满为止。 倒掉多余的东西。 煮30至45秒。

再翻转并煮30秒。

移至盘子并用纸巾盖住以防止干燥。 重复其余的面糊。

准备组装时，请用开槽的勺子在薄饼的下三分之一上放1至2汤匙浆果（留酱作装饰）。

向上折叠底部，使其远离您以覆盖馅料。

将两侧折向中间。

将薄煎饼滚离您，最后将接缝的一面朝下。 重复剩下的煎饼和馅。 如果您的平底锅调味良好，则无需在其上再涂蔬菜喷雾剂。

用中火加热同一个锅，加黄油炸至百吉饼的每一侧约2分钟，直至酥脆。

移至食用处，加蓝莓汁和糖果糖作装饰。

食谱标签：

• 浆果
• 早餐
• 东欧
• 弹簧

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！