自制罗勒比萨饼皮配方

云杉/戴安娜（Diana Rattray）

• 总计：28分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：18分钟
• 产量：8份

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营养指南（每份）
86	卡路里
5克	脂肪
9克	碳水化合物
1克	蛋白

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营养成分
份：8份
每份的量
卡路里	86
每日价值百分比*
总脂肪5克	6％
饱和脂肪1克	4％
胆固醇0mg	0％
钠178mg	8％
总碳水化合物9克	3％
膳食纤维1g	4％
蛋白质1克
钙30mg	2％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

罗勒为这种美味的自制披萨面团增味，可以在面团循环中的面包机中制成，也可以手动揉捏。 本食谱将涵盖这两个选项，因此您可以选择最适合您的方法。 这种披萨面团可以搭配您选择的浇头。 成品披萨上的这种皮还搭配了肉桂棒，希腊沙拉或您最喜欢的披萨面。

配料

• 2/3杯水（温水）
• 2汤匙橄榄油
• 2杯通用面粉
• 3/4茶匙盐
• 1茶匙糖
• 1茶匙罗勒（干叶）
• 1茶匙酵母（活性干）

做到的步骤

在面包机上制作

按照面包机制造商建议的顺序将所有配料放入面包机。

选择面团周期。

将面团从面包机中取出。 推出以适合披萨锅。

用保鲜膜轻轻覆盖，静置10分钟。

上面放披萨酱和您选择的浇头。

在400 F烤箱中烘烤15至20分钟，直到结皮变黄。

手工制作

将水加热到约100至110F。

用糖将酵母溶解在水中。

将酵母混合物与剩余成分混合在一个碗中，直到面团充分混合。

转出面粉，揉到8至10分钟，直至光滑有弹性。

润滑脂并放入碗中。

用毛巾覆盖，在温暖的地方升起约1小时，直到翻倍。

转出碗，继续如上所述。

食谱标签：

• 披萨面团
• 小菜
• 美国的
• 烘烤

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