基本的花生酱饼干配方和变化

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：20分钟
• 准备时间：8分钟
• 厨师：12分钟
• 产量：2 1/2打（7人）

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营养指南（每份）
448	卡路里
23克	脂肪
53克	碳水化合物
11克	蛋白

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营养成分
一份：2 1/2打（7份）
每份的量
卡路里	448
每日价值百分比*
总脂肪23g	30％
饱和脂肪5g	24％
胆固醇129mg	43％
钠749mg	33％
总碳水化合物53克	19％
膳食纤维3g	10％
蛋白质11g
钙86mg	7％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

花生酱饼干一直以来都是家庭最喜欢的饼干。 这个食谱生产经典耐嚼和美味的花生酱饼干。 用叉子将饼干压成传统的纵横交错的山脊。

对于柔软而有嚼劲的饼干，一旦发现它们的边缘呈浅棕色，就将其取出。 尝试将它们浸入融化的巧克力或杏仁树皮中，以获得额外的风味和诱人的外观！

配料

• 1条（1/2杯）黄油或人造黄油，软化
• 1/2杯砂糖
• 1/2杯红糖，包装
• 1/2杯花生酱
• 1个大鸡蛋
• 1茶匙小苏打
• 1 1/4杯/ 5 3/4盎司通用面粉（加上大约2汤匙的蘸粉和压片）
• 1/4茶匙盐
• 2汤匙面粉或砂糖，用于浸泡和压榨

做到的步骤

将烤箱预热到375F。

轻轻在烤盘上涂油脂或将它们衬在羊皮纸上。

在带有电动搅拌器的搅拌碗中，将黄油和花生酱打成颗粒状和红糖约2至3分钟，或者直到混合物变松软为止。

打鸡蛋，然后搅拌剩余的成分。

将面团成型为1英寸的小球，然后放在准备好的烤盘上。

用蘸有面粉的叉子将面团球向下压，使脊沿中心向下倾斜。 将叉子尖叉浸入面粉中，然后将山脊按入每个曲奇中。 或者，将叉子的尖叉浸入细砂糖中。

在预热的烤箱中烘烤饼干约8至10分钟，或直到它们开始在边缘变黄为止。

提示

• 烘烤前将饼干变冷具有一些风味和质地优势。 脂肪变得更坚实，因此饼干的散布会减少。 将曲奇面团冷却1到2个小时，或根据需要过夜。将烤箱架放置在烤箱中央，以获得最佳效果。 如果必须一次烘烤两批，请使用中间架子和顶部架子，并在烘烤时间的一半时切换烤盘的位置。

食谱变化

• 在饼干中使用矮薄的花生酱或在烘烤前将约1/2杯切碎的花生切成糊状。花生酱拇指指纹饼干：将饼干面团球倒入糖中，放在衬有羊皮纸的烤盘上。 用拇指在每个cookie中按一个缩进。 按照食谱中的指示烘烤。 当饼干冷却后，在凹痕中填入约1/2茶匙的果酱或果酱。 。 高功率微波约1至1 1/2分钟，或直至融化，每20至30秒搅拌一次。 将冷却的饼干浸入融化的巧克力中，然后将它们放在蜡纸上直至变硬。

食谱标签：

• 饼干
• 饼干和糖果
• 南部的
• 烘烤

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！