云杉吃/朱莉娅·哈特贝克
- 总计：50分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 412 | 卡路里 |
| 15克 | 脂肪 |
| 9克 | 碳水化合物 |
| 53克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 412 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪15克 | 20％ |
| 饱和脂肪3g | 17％ |
| 胆固醇149mg | 50％ |
| 钠220mg | 10％ |
| 总碳水化合物9克 | 3％ |
| 膳食纤维2g | 8％ |
| 蛋白质53g | |
| 钙266mg | 20％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
虹鳟鱼主要以莳萝杂草和柠檬调味，然后在烤箱中烘烤。 一旦完成，鱼很容易从骨头释放。
尽管整条鱼的头部和尾部都完好无损，但是您当地的鱼市场将为您缩放和消化鱼，留下一个干净的开口，您可以在其中添加调味料，新鲜药草和柠檬片。
配料
- 2条虹鳟鱼（每条约1磅，去鳞，去内脏和清洁）
- 2个柠檬
- 盐（调味）
- 2茶匙柠檬胡椒粉（或调味）
- 1茶匙大蒜粉（或调味）
- 1茶匙洋葱粉（或调味）
- 1盎司莳萝杂草小树枝（4到6小树枝）
- 烹饪喷雾
- 捏辣椒粉（甜匈牙利语）
- 1/2杯白葡萄酒
做到的步骤
收集成分。
云杉吃/朱莉娅·哈特贝克
将烤箱加热到475F。在一个浅烤盘上铺上箔纸。 将平的烤架插入锅中。
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用冷水冲洗鱼的外部和内部，然后用纸巾拍干。
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用锋利的刀将其中一个柠檬切成薄片。
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将盐，柠檬胡椒粉，大蒜粉和洋葱粉轻轻撒在鱼的空腔中。
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将2到3枝莳萝杂草塞入鳟鱼的腔中，然后放入一半的柠檬片。
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用蒸煮喷雾剂喷雾鱼的整个皮肤。
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将鱼放在准备好的锅中的架子上。 将剩余的莳萝小枝和柠檬片撒在皮肤和顶部。 轻轻撒上辣椒粉。
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将酒倒入锅的侧面，以覆盖架子下面的底部。
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烘烤25至30分钟，直到鱼肉不透明并用叉子将其剥落。
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将整个鱼放在盘子上，供客人欣赏，然后再雕刻。 肉和皮肤应易于与from体分离。
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服务时，在鱼片上撒些辣椒粉。 用剩余的柠檬装饰，切成楔形，再放莳萝小树枝。
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提示
- 不用在给客人服务之前在厨房里把鱼切成薄片，而是将整个鱼摆在餐桌上，然后再将其分成小份，以给人留下深刻的印象。 如果您找不到或不在意鳟鱼，可以用其他全鱼替代品。
食谱标签：
- 柠檬
- 进入
- 美国的
- 秋季
