烤火腿和甜波旁威士忌

火腿上釉。 照相馆/乔治亚·格林·史密斯/盖蒂图片社

• 总计：105分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：90分钟
• 产量：8份

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营养指南（每份）
938	卡路里
37克	脂肪
60克	碳水化合物
81克	蛋白

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营养成分
份：8份
每份的量
卡路里	938
每日价值百分比*
总脂肪37克	47％
饱和脂肪11g	53％
胆固醇295mg	98％
钠5265mg	229％
总碳水化合物60克	22％
膳食纤维3g	11％
蛋白质81g
钙117mg	9％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

经典的波旁芥末酱提高了烤火腿的质感，并增添了亮丽的外皮。 易于制作，您只需在整个烘烤过程中用釉料给火腿打上糊。

猪肉得益于釉料的水分和甜味，使它成为节日餐桌或庆祝晚宴的绝佳焦点。 甜蜜的蜂蜜，深色糖蜜和波旁威士忌使甜美而独特的风味得到第戎芥末的滋味。

食谱是相对容易的事，因此除了偶尔给火腿上釉之外，您还可以花时间在配菜上工作，或者使用相同的烤箱时间制作马铃薯焗烤或烤蔬菜。

配料

• 1杯蜂蜜
• 1/2杯糖蜜
• 1/2杯优质肯塔基波旁威士忌
• 1/4杯橙汁
• 2汤匙第戎芥末酱
• 1火腿半（完全煮熟约6至8磅）

做到的步骤

收集成分。

将烤箱预热至325F。

通过在微波炉中短暂加热将蜂蜜和糖蜜混合在一起。 或者，将它们放在中低温炉子上方的锅中。 一旦合并并加热，加入波旁威士忌，橙汁和芥末酱。 如果使用炉子，请注意酒精会燃烧并起火。 如果是这样，请将锅从火焰上移开，使其燃烧。 混合好，放在一边。

除去火腿中只有1/4英寸的脂肪。 将火腿放在烤盘中，并在上面倒2/3的釉料，确保所有火腿都在混合物中充分包衣。

在预热的烤箱中将火腿烤90分钟（每磅约10分钟）。

偶尔用蜂蜜-波旁威士忌混合物将火腿打成糊状。

当肉类温度计达到消耗猪肉的最低安全温度145 F时，请从烤箱中取出火腿，然后休息。

将小滴转移到锅中，加入剩余的蜂蜜混合物。 烧开，低火煮5分钟。 使混合物通过过滤器并在侧面使用。

切火腿和盘子。

请享用！

如何打肉

通过烤熟，您可以在肉中添加水分和风味。 理想情况下，您想使用火鸡糊或炊具将汁液正确分配到肉上。 这是您需要充分安全地火腿火腿的主要知识：

• 尽管大多数人在烤箱中烤肉，但您不应该这样做。 一方面，通过打开烤箱门，您将失去热量并改变烹饪时间。 另一方面，在操作皮钳或刷子时，您可能会烫伤手，并且不会覆盖肉的全部表面，而使某些部分无人看管。 拿出烤盘，关上烤箱，调味，然后放回锅中。如果没有火鸡炉子或刷子，只需用大汤匙试一下肉的所有部分，注意不要洒热液体到自己身上。

食谱标签：

• 火腿
• 进入
• 南部的
• 圣诞

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！