- 总计：15小时
- 准备时间：12小时
- 做饭：3小时
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 482 | 卡路里 |
| 32克 | 脂肪 |
| 32克 | 碳水化合物 |
| 18克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 482 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪32克 | 41％ |
| 饱和脂肪12g | 58％ |
| 胆固醇50mg | 17％ |
| 钠1118mg | 49％ |
| 总碳水化合物32克 | 12％ |
| 膳食纤维8g | 28％ |
| 蛋白质18g | |
| 钙112mg | 9％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
“ Fabada Asturiana”（阿斯图里亚斯豆和香肠砂锅）是一种来自阿斯图里亚斯的典型且非常传统的菜肴，由豆，香肠，火腿，肉和西红柿制成。 这是冬天，令人满意和温暖的完美菜肴。
配料
- 1杯干扁豆（海军）豆
- 1片生火腿
- 4盎司盐猪肉或肥肉，一小块
- 6瓣大蒜，切碎
- 1个洋葱，切成薄片
- 1月桂叶
- 3香肠香肠
- 1个小块烤肉或几个小排骨（可选）
- 少量的藏红花线
- 1汤匙西班牙甜辣椒粉
- 盐调味
做到的步骤
收集成分。
将豆子倒入大锅或碗中，并盖上冷水。 将豆，火腿和培根浸泡过夜。
第二天，从豆子中沥干水分。 将豆放入装有大蒜，洋葱和月桂叶的大锅冷水中。 放在炉子上，然后打开高。 当水烧开时，添加所有其他成分。
将锅盖上一半，慢火煮2.5至3个小时，直到豆变嫩为止。 大约1.5小时后，添加藏红花线和辣椒粉。
品尝 法式奶酪 ，必要时加盐。 由于香肠和培根都很咸，因此您可能不需要添加任何盐。
将香肠，培根切成薄片，然后切成小块。 服务于汤碗和面包。
食谱标签：
- 豆子
- 晚餐
- 西班牙文
- 冬季
