戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：37分钟
- 准备时间：12分钟
- 做饭：25分钟
- 产量：1 1/2磅（4至6份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 209 | 卡路里 |
| 7克 | 脂肪 |
| 10克 | 碳水化合物 |
| 25克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：1 1/2磅（4至6份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 209 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪7克 | 9％ |
| 饱和脂肪4克 | 19％ |
| 胆固醇90mg | 30％ |
| 钠449mg | 20％ |
| 总碳水化合物10克 | 4％ |
| 膳食纤维1g | 3％ |
| 蛋白质25g | |
| 钙52mg | 4％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这些烤鱼片上放有简单的调味屑混合物。 黄油状的面包屑使烤鱼增添风味和紧缩感，并有助于在烘烤时保持湿润。 随意用您喜欢的草药混合物代替干百里香调味。 无盐草药混合物是绝佳的选择，因为海鲜会有些咸味。
您的家人会喜欢这种食谱中的黑线鳕，但它与罗非鱼也很美味。 您也可以使用鳕鱼或鳕鱼片或其他温和的白鱼。 最好避免食用过多油腻和肥腻的鱼类，例如蓝鱼或鲑鱼。 如果可以买新鲜的鱼，那就去做。 如果不能选择新鲜的鱼，那么在此食谱中，冷冻鱼片将可以正常工作。 确保在烹饪之前将其完全解冻。 您可能还希望将它们拍拍下来，因为解冻的鱼可能非常易流动。 烹饪时间取决于鱼的粗细，因此请相应调整。
将这种烤鱼与您最喜欢的配菜一起食用，例如米饭，土豆泥，烤蔬菜，甚至是简单的沙拉。
配料
- 1 1/2磅黑线鱼片
- 犹太盐和现磨黑胡椒
- 3/4杯软面包屑
- 3汤匙融化的黄油（分开）
- 1/4茶匙干百里香（碎）
- 柠檬和切碎的香菜装饰
做到的步骤
收集成分。
将烤箱预热至400F。
用湿布擦去鱼片。 在鱼的两面撒上粗盐和现磨的黑胡椒粉。
将鱼片放在有油脂的浅烤盘中或放在有油脂的肉鸡架子上。
将面包屑与2汤匙黄油和干百里香混合。 将混合物撒在鱼上，并尽可能覆盖。 然后在面包屑的鱼上淋上剩余的黄油。
将鱼放在预热的烤箱中烘烤15至25分钟，或者直到鱼成薄片并且面包屑的馅料轻轻变成褐色为止。 时间取决于鱼的粗细。 烘烤时间可能相差很大。 约12分钟后，检查非常细的鱼片，例如鱼鳞和比目鱼。
如果面包屑没有变成褐色，则将鱼片烤一两分钟，直到金黄色。
立即用柠檬楔子将鱼片上菜，并用香菜装饰。
请享用！
提示
- 鱼片通常有一个“尾巴”或末端，比其余的鱼片窄而细。 如果圆角厚度不均匀，则将较细的一端塞在较大的块下，以使圆角更均匀。 这会鼓励鱼均匀烘烤。有几种方法可以测试鱼的熟度。 煮完鱼后，将即时读取的温度计插入鱼片最厚的部分将读取145F。 或将叉子插入鱼片最厚部分的一半。 稍微扭动叉子时，中心应容易碎成碎片。
食谱标签：
- 鱼
- 进入
- 美国的
- 家庭晚餐
