盖蒂图片社
- 总计：50分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：12份
制作自己的酥皮糕点烤布里干酪非常简单，以至于您永远都不会再购买了。 这个版本在面团下面有一层焦糖蘑菇和葱。 搭配饼干和水果一起食用即可。
配料
- 1片速冻油酥（从17 1/4盎司的盒子中取出）
- 1个大鸡蛋
- 1汤匙水
- 2汤匙黄油
- 1磅cremini（或纽扣）蘑菇（切碎，约1 1/2杯）
- 2个葱（切碎）
- 1茶匙糖
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1轮布里奶酪（直径约16盎司，直径6英寸）
做到的步骤
收集成分。
在室温下将酥油解冻30分钟（或按照包装上的说明进行解冻）。 轻轻在烤盘上涂抹油脂。
将烤箱预热至400F。在一个小碗中搅拌鸡蛋和水。
用中火将黄油在大煎锅中融化。
加入蘑菇和葱并煮熟，经常搅拌直至变软-大约10分钟。
将糖，盐和胡椒粉加到蘑菇混合物中，煮熟，经常搅拌5分钟以上。
将锅从火上移开，让混合物完全冷却。
将已融化的油酥点心铺在面粉表面上。
用面粉轻轻rolling面杖，将糕点揉成14英寸的正方形。
将糕点修剪成12英寸的圆圈。 保留糕点碎料以进行装饰（如果需要）（请参阅下面的食谱注释和技巧）。
将蘑菇混合物汤匙放到糕点圆的中心，并撒成一个6英寸的圆圈（或布里轮的直径）。
配上法国咸菜蘑菇。
用鸡蛋洗刷刷圆的边缘。
将糕点边缘折叠在咸味奶酪上，然后将边缘牢固地按在一起以密封。
将包裹好的干酪奶油接缝朝下放在准备好的烤板上。
用鸡蛋洗净刷糕点。
烘烤直到糕点变金黄-大约20分钟。
从烤箱中取出烤盘，放进烤架上1小时。
请享用！
提示
- 确保直接在冰箱中使用冷咸味奶酪，这将有助于防止糕点在烘烤前变得太热和太软。咸味奶酪上的白色软皮可以食用，因此没有理由将其去除。糕点时，用a面杖将多余的面团切成小块。 用小曲奇切出面团（或使用锋利的小刀）。 将叶子放在布里干酪覆盖的糕点上。 将所有剩余的面团块卷成细长的绳子，用作葡萄树。 用蛋液刷刷装饰物，然后按照指示进行烘烤。您可以提前2天使布里干酪变脆。 在密封容器中冷藏。 准备食用时，将其放在烤盘上，并在350 F下烘烤15至20分钟。
食谱标签：
- 糕点
- 开胃菜
- 美国的
