奶油鳄梨石灰沙拉酱配方

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• 总计：10分钟
• 准备时间：10分钟
• 烹调：0分钟
• 产量：1/2至3/4杯（4-6人份）

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营养指南（每份）
119	卡路里
9克	脂肪
11克	碳水化合物
2克	蛋白

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营养成分
份：1/2至3/4杯（4-6份）
每份的量
卡路里	119
每日价值百分比*
总脂肪9克	11％
饱和脂肪1克	6％
胆固醇0mg	0％
钠55mg	2％
总碳水化合物11克	4％
膳食纤维2g	8％
蛋白质2克
钙49mg	4％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

鳄梨为这种简单而令人满意的沙拉酱提供了丰富，奶油状，营养丰富的基础。 我们希望将其放入沙拉碗中，然后将最终的沙拉扔进去以进行最小程度的清洁，但是如果您想提前将其放在密封良好的罐子或盖有小模子中的蔬菜存放几天。

孜然粉为丰富的鳄梨和明亮的酸橙汁增添了泥土平衡，但如果您不喜欢孜然，可随时将其忽略。

由于它很重，因此非常适合生菜，其他超脆蔬菜或什至是卷心菜的卷心菜。 它的浓郁风味还可以与辛辣的添加物（如切碎的红洋葱）或超级脆脆的蔬菜（如萝卜和茴香）搭配使用。 当使用这种调味料时，碎的可可蒂奶酪也是不错的选择。

配料

• 1小丁香（或葱）
• 1至2汤匙柠檬汁（新鲜）
• 1/2对1鳄梨
• 2至3汤匙橄榄油（或鳄梨油）
• 1/2茶匙小茴香
• 细海盐

做到的步骤

将大蒜或青葱去皮切碎。 将其放在一个大沙拉碗中，然后加入柠檬汁。

沿长度方向将鳄梨切成两半，切成鳄梨，直到碰到坑，然后切开，不要穿过坑。 扭转两半，使鳄梨分开。 从一侧起肉到一个大沙拉碗里。 如果是大鳄梨，则将另一半紧紧包好，凹坑仍留在其中，并留作其他用途。 如果是鳄梨小号或中号，则从下半部分取出果核，然后将果肉也捞进碗里。

将鳄梨捣碎至尽可能光滑的状态； 我们发现叉子是最好的工具。 添加油并将其加入其中。

放入小茴香碎。 加盐调味（不要留在这里，适当调味的鳄梨味最好）。

提示

• 如果您想要一些真正令人惊奇的味道，请磨碎自己的孜然种子，然后先烘烤：将一茶匙孜然种子放在中火加热的小煎锅中。 经常做饭，搅拌或摇晃，直到小茴香闻起来香甜可口。 将小茴香转移到盘子或其他容器中，在其中种子可以或多或少地冷却成单层，这样它们就可以迅速冷却下来，并且不必烘烤太多。 用研钵和杵，香料研磨机或清洁的咖啡研磨机研磨。

食谱标签：

• 鳄梨
• 沙拉
• 墨西哥人
• 家庭晚餐

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！