亚洲糯米看起来可能像普通的旧白米，但其行为却大不相同-这使其非常适合某些食谱，这些食谱在大米团聚时会更好。 糯米被正式命名为“糯米”，尽管它没有任何面筋，但还是有点用词不当。 它确实含有支链淀粉，淀粉的一种成分使大米具有粘性。
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珍珠球
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糯米煮熟后会变成珍珠色，这使得它可以结成小球。 虽然准备珍珠球的时间和烹饪时间不到一个小时，但请确保将几个小时浸泡在糯米中。 最简单的方法就是将其浸泡一整夜。 加入猪肉末，大葱和water，然后将其浸入酱油中。
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荷叶包裹（罗迈盖）
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客人不会期望这种受欢迎的点心菜会出现在您的餐桌上。 在亚洲市场上找到荷叶，然后蒸一下，然后装满糯米，蘑菇，鸡肉和中国香肠。 它看起来令人印象深刻，但实际上并不需要太多的动手时间。
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花生糯米
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在这种越南食谱中，花生是用甜糯米和椰奶煮熟的，传统上是早餐。 配上切碎的椰子，碎花生和芝麻籽，以符合您的口味。
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日本甜汤圆
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这些日本甜饭团是在日本的春季和秋季的 higan 时期烹饪的，因此 产生 了两个不同的名称： Ohagi 以秋天的花朵命名，而 botamochi 以春天的花朵命名。 食谱使用的是甜的 小月豆酱anko， 以及核桃，黑芝麻和大豆粉。
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日本年糕汤
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在日本，捣碎糯米可制成年糕或年糕，其使用方式多种多样。 在此食谱中，将年糕添加到汤中制成 ozoni 或 zoni。 每份 ozoni 汤都带有一大块年糕年糕。 食谱因家庭而异，但其中包括海带，胡萝卜，白萝卜和水z菜。 可以添加更多的蔬菜，包括香菇，莲lotus或菠菜。
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椰子和香兰糯米甜品
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这道泰国风味的菜肴可以提前制作，请那些无麸质或无乳饮食的客人用餐。 它不需要炉灶，因为它没有烘烤或蒸煮的功能，但是可以放在冰箱中过夜以固定。 您可以在亚洲食品商店的小瓶中找到香兰香精香料。 将其冷或热食用，再配上椰奶或新鲜水果。
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老挝糯米榴莲
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老挝的这种有趣的甜点使用刺鼻的榴莲果。 要制作 Khao Niao Thu Lien ，请将糯米与椰奶一起蒸熟，然后将其与榴莲果肉混合。 配以额外的椰奶，将其倒在水果和大米的混合物周围。
