云杉
- 总计：45分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：35分钟
- 产量：约6-8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 184 | 卡路里 |
| 5克 | 脂肪 |
| 30克 | 碳水化合物 |
| 8克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：大约6-8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 184 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪5克 | 6％ |
| 饱和脂肪1克 | 4％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠883mg | 38％ |
| 总碳水化合物30克 | 11％ |
| 膳食纤维7克 | 23％ |
| 蛋白质8克 | |
| 钙93mg | 7％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
寻找完美的自制大麦蔬菜汤食谱？ 找到了！ 这种简单而令人满意的素食和纯素食大麦汤食谱是用大麦，胡萝卜，白菜，西葫芦和罐装番茄制成的，并用大量洋葱，大蒜，新鲜欧芹或意大利调味料调味，并带有月桂叶的咸味。
这款简单的自制素食大麦和蔬菜汤配方，使大麦的松脆而耐嚼的质地变得温暖而舒适。 尽管食谱建议您将这种大麦汤煮30分钟，但是如果有时间让它煮更长的时间，那会更好，因为要花些时间才能调味。 大麦和蔬菜汤的食谱中脂肪，素食和素食主义者含量低。
配料
- 2汤匙 橄榄油
- 1个中等大小的洋葱（切丁）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 8-9杯水（或蔬菜汤）
- 3/4杯大麦（未煮过）
- 2根胡萝卜（切丁）
- 1 1/2杯白菜（切成薄片）
- 1个西葫芦（切成薄片）
- 1个（24盎司）可以切成小块的西红柿（或切碎的西红柿）
- 2月桂叶
- 1/4杯新鲜欧芹（或1茶匙意大利调味料）
- 盐和胡椒粉调味（海盐或犹太盐总是最好的）
做到的步骤
收集成分。
云杉
在大汤锅或高汤锅中，将切碎的大蒜和切成丁的洋葱在橄榄油中炒4至5分钟，直到几乎变软为止。
云杉
小心地将蔬菜汤或水与大麦，胡萝卜丁，切碎的白菜，西葫芦，碎番茄和月桂叶一起加入，并用中火慢慢煮。
云杉
接下来，加入新鲜的欧芹或意大利调味料，以及少许盐和胡椒粉。 将热量降低至中低水平，并盖好汤或汤锅。
云杉
让混合物煮至大麦变软，大约30分钟，如果有时间，最好搅拌更长的时间。 品尝并根据需要调整调味料。
云杉
上菜之前，请记住先去除月桂叶。
如果您不吃纯素，则在食用时，可能要在此大麦汤上加一点磨碎的帕尔玛干酪。 或者，如果您正在吃纯素食品，请尝试在上面撒些营养酵母。
云杉
请享用！
食谱标签：
- 番茄
- 素食汤
- 晚餐
- 美国的
