戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：3小时20分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：3小时
- 产量：6份
仅用四种成分，这种花椰菜奶酪汤就再简单不过了，缸锅使烹饪几乎免提。 这是在寒冷的冬季里修复的极好的汤。 早晨戴上它，下班（或娱乐）回家，放到一锅奶油西兰花奶酪汤锅里。 或将其修复并在第二天将其冷藏以作午餐。
要给汤增添些许色彩和一些额外的风味和质感，请随时在完成的汤中添加一些切丁的蒸胡萝卜或切碎的红柿子椒。
要使汤变淡一点，可使用一半奶油和一半鸡肉汤，或在汤刚煮完之前添加牛奶并添加。 将汤切碎的切达干酪或面包丁点缀。
这个食谱足以容纳六个人，并且非常容易扩展以进行便餐或特殊聚会。 如果您确实要带它参加聚会或盛大晚餐，请直接从慢炖锅中趁热食用。 将其与三明治或切碎的或拌成沙拉的沙拉一起食用，以享用美味的午餐或便餐。
对于用自制酱汁制成的炉灶版本，请看一下这种西兰花和切达干酪汤。
配料
- 1（8盎司）罐Cheez Whiz
- 1罐（10 3/4盎司）芹菜汤奶油
- 16盎司冷冻西兰花（或新鲜蒸熟，见下文）
- 2杯半
做到的步骤
将所有成分混合在慢炖锅的陶器内。
在低火上加热约2至3个小时，或直到花椰菜变软且汤变热为止。
如果需要，在搅拌机中搅拌部分或全部汤。 或使用浸入式搅拌器。
混合热成分时要小心
蒸汽在搅拌机中迅速膨胀，并可能导致配料飞溅到各处或引起灼伤。 为避免这种情况，在搅拌时，仅将搅拌器的高度填满三分之一，放空顶部，并盖上折叠的厨房巾。
提示
混合热液体时，切勿将搅拌器注满中途标记。 理想情况下，将搅拌器中的三分之一充满。 松开盖子上的中心杯。 将折叠的厨房毛巾放在盖子上，用一只手将盖子牢牢按住，同时用另一只手将汤搅动至光滑。 另请参阅：如何在搅拌机中制成汤泥
在将西兰花加到慢炖锅中之前，先蒸一下西兰花，以减少烹饪时间。
在汤上切碎的切达干酪，油煎面包块，煮熟的培根碎或火腿丁。
要在炉灶上煮汤，请将西兰花解冻。 将所有食材放入一个大锅中。 用小火煮一下，继续煮约20到30分钟。 不要让汤沸腾。
如果要运输汤，请先煮汤，然后将慢炖锅用报纸或毛巾包起来以使其变热。 当您到达活动地点时，将其插入，将其置于低位即可使用。
食谱标签：
- 西兰花
- 晚餐
- 美国的
- 回到学校
