云杉
近年来，菜花的多功能性达到了新的高度，因为有创意的厨师已将十字花科蔬菜转变为从披萨皮到面的各种产品。 烹饪花椰菜的方法有无数种，包括烘烤，翻炒或炒，蒸，甚至微波。
花椰菜-像它的近亲，西兰花，羽衣甘蓝和卷心菜一样-提供许多营养和促进健康的化合物。 一碗中只有约5克碳水化合物，这种蔬菜还是酮类和低碳水化合物饮食的绝佳选择。
从汤和砂锅菜到可以代替许多淀粉类食品的素食主义者烤肉和菜肴，您一定会从这些最爱中找到食谱。
如何漂白和冷冻花椰菜以获得最佳的口味和营养
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烤花椰菜牛排配新鲜香草汁
劳雷尔·兰道夫
当烤的花椰菜太热而无法在房子里做饭时，它是一个极好的选择。 将花椰菜切成浓厚的“牛排”，然后略加调味并烤至完美。 令人愉悦的柠檬和新鲜香草酱是完美的画龙点睛。
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花椰菜炒饭
安妮塔·舒克特（Anita Schecter）
花椰菜饭不必平淡无味！ 这种炒菜是一个很好的例子，说明如何将花椰菜米饭变成具有许多吸引人的颜色和质地的美味菜肴。 将其制成素食主菜或配菜，或添加一些鸡丁或虾丁，以简单低碳水化合物的形式食用肉类。
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花椰菜汤团
莫莉·沃森
花椰菜代替了这种美味的花椰菜面c中的土豆，如果您使用杏仁粉代替小麦粉，甚至可以降低碳水化合物的含量。 将面与红汁和帕玛森芝士一起食用，或与棕色黄油或阿尔弗雷多酱一起淋上细雨。
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烤花椰菜和藜麦沙拉
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
烤花椰菜和奎奴亚藜沙拉是一种非常容易制作的美味佳肴。 简单的新鲜柠檬汁调味料可为沙拉增添风味，而杏仁则使它显得有些紧缩和质感。
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花椰菜比萨
莫莉·沃森
对于低碳水化合物或酮饮食的人来说，面包是禁止的，但花椰菜却是令人惊讶的成分，可以享用披萨。 这种花椰菜披萨饼皮是用沥干并榨干的花椰菜以及鸡蛋，帕玛森芝士和杏仁粉制成的。
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花椰菜砂锅菜谱
云杉
大葱，奶酪和切碎的红柿子椒使它成为节日大餐或家庭晚餐的节日和美味之选。 添加黄油面包屑，为该花椰菜砂锅增加松脆的馅料。
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烤箱烤花椰菜水牛城“翅膀”
云杉
这种水牛城烤花椰菜是代替鸡翅的绝佳素食主义者。 将花椰菜加面包屑，然后在热烤箱中烘烤，然后放入辣酱中。 您不会错过这款美味小吃中的鸡肉！
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切达干酪花椰菜和香肠烤
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
这种易于准备的花椰菜和香肠烤菜是将花椰菜，烟熏香肠和切达干酪的美味组合。 在将菜肴放入烤箱之前，将香肠和洋葱短暂炒熟，并加入调味的花椰菜。 锋利的切达干酪奶酪馅料使这道菜精美绝伦。 配上少量的色拉或切成薄片的番茄，即可成家常菜。
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简易切达干酪花椰菜蛋糕
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
在这些烤切达干酪和花椰菜蛋糕上放上奶油鸡或火鸡，调味番茄酱，炸玉米饼肉或豆类。 蛋糕是饼干或米饭的一种令人惊奇的美味替代品，每个蛋糕中只有4克碳水化合物。
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Chimichurri酱烤花椰菜
莎拉·克劳德（Sarah Crowder）/凯蒂·沃克曼（Katie Workman）/ themom100
充满活力的绿色Chimichurri酱为这款烤花椰菜增添了色彩和风味。 随意使用西兰花作为绿色元素，或加入一些红辣椒末。
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花椰菜小孩
莫莉·沃森
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邦邦花椰菜
莉亚·马洛尼（Leah Maroney）
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奶油土豆泥花椰菜和韭菜
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
土豆泥花椰菜增加了软炒韭菜的添加。 两种蔬菜的结合可带来低碳水化合物的美味。 为了获得更多风味和色彩，添加一些细香葱或欧芹以及酸奶油。 您将不会错过土豆！
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石榴烤花椰菜沙拉
劳雷尔·兰道夫
烤花椰菜沙拉是一种提供花椰菜配菜的新鲜方法，非常适合夏季娱乐。 开心果和石榴籽的添加可为沙拉增添色彩和质感，而咖喱香料和蜂蜜则增添风味。
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芝士花椰菜花
云杉
切达干酪奶油酱将纯正蒸过的花椰菜变成令人无法抗拒的一面。 这道菜只需15分钟即可准备和烹饪，是忙碌一天的理想选择。
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帕玛森芝士烤花椰菜
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
这种帕尔马奶酪烤花椰菜是另一种享用蔬菜的简便方法。 烤制出小花的天然，微甜的味道，再撒上大蒜和帕玛森芝士的美味混合物。
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摩洛哥炒花椰菜
克里斯汀·本拉奎（Christine Benlafquih）
摩洛哥油炸花椰菜可做成精美的配菜或点心。 将花椰菜小花浸入旺盛的五香糊中，油炸至金黄色。
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切达干酪花椰菜和土豆汤
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
这种花椰菜土豆汤味道浓郁，奶油浓郁，并有大量切达干酪的浓郁风味。 少许肉豆蔻和辣椒用于调味此丰盛的汤。 用香草或细细的烤红辣椒泥或蘸有特级初榨橄榄油的味道装饰汤。
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咖喱烤花椰菜
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
咖喱粉和香菜为这种易烤的花椰菜增添了风味。 制作咖喱烤花椰菜作为配菜或制成健康零食。 快速简便，每个人都会喜欢它！
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烤花椰菜汤
照片：戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
这种咖喱味的烤花椰菜汤奶油可口。 为了给人带来愉悦的味觉，请加入细雨的柠檬汁，并在汤中加入香菜或大葱。 这个碗用三明治做一顿很棒的午餐汤，也可以作为一顿大餐或节日盛宴的汤。
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西兰花和花椰菜砂锅
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
基本的白汁搭配帕尔玛干酪，使这种西兰花和花椰菜砂锅成为美味的配菜。 它非常适合任何家庭日常用餐，并且对于假期餐桌或便餐非常特别。
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红薯花椰菜汤
Westend61 /盖蒂图片社
花椰菜和番薯一起制作这种营养丰富的汤。 花椰菜与地瓜和胡萝卜的意想不到的混搭，使汤汁自然甜美，对孩子和成年人都很有吸引力。
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花椰菜起司
伊莱恩·莱姆（Elaine Lemm）
花椰菜奶酪是传统上与烤牛肉和约克郡布丁一起食用的英国菜。 它基本上是用花椰菜小花和俗气的自制酱汁制成的砂锅菜。 此版本包括煮熟的韭菜，可带来额外的风味。
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花椰菜配香蒜酱
莫莉·沃森
考虑一下蒸花椰菜是一块空白的画布，它与黄油和简单的调味料很搭配，可用于各种浇头和配料。 这道带有香蒜酱的花椰菜是如何改良的极佳例子。 使用您最喜欢的商店购买或自制香蒜酱。 香蒜酱增加了鲜艳的绿色和丰富的风味。
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24小时加香料花椰菜泡菜
eleonora galli /盖蒂图片社
这些花椰菜泡菜易于制作，并且仅需24小时即可品尝。 新鲜或干燥的莳萝，芥末籽和大蒜都可以使泡菜变味。
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花椰菜和芝士烤
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
这种简单的花椰菜和奶酪配菜砂锅是享用花椰菜的绝佳方法，它是餐桌上的绝妙补充。 将蒸好的花椰菜与第戎芥末味切达干酪酱混合，然后用黄油面包屑馅料烘烤。
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花椰菜马铃薯
米里·罗特科维兹（Miri Rotkovitz）
这些美味的小菜花椰菜是一种令人耳目一新的变化。 尽管马铃薯饼中有全麦粉或发酵粉，但它们的碳水化合物含量仍低于马铃薯饼。 如果您正在看碳水化合物，这是一个很好的选择。
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低碳水化合物鸡肉和花椰菜砂锅
云杉
这种鸡肉和花椰菜砂锅是一种低碳水化合物，高风味的一碟菜。 炒去骨的鸡肉，然后与花椰菜，奶油和一层奶酪一起放入砂锅中。
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简易花椰菜和鸡肉咖喱
戴安娜·米勒/盖蒂图片社
鸡肉，花椰菜和香料的这种组合是在主菜中加入花椰菜的绝妙方法。 印度风味的咖喱调味料将廉价的鸡大腿和花椰菜带到了新的高度。 菠菜和西红柿为这道菜增添了营养价值和色彩。
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泰国马萨曼素食咖喱
达琳·施密特（Darlene Schmidt）
这种素食马萨曼咖喱是用非传统原料制成的，但它具有所有相同的非凡风味。 温暖的香料在Massaman咖喱中具有许多特色，与其他泰国咖喱相比，它相对温和。 花椰菜和西葫芦是最主要的蔬菜成分，而鹰嘴豆则可以增加蛋白质含量。
