来自荷兰的商人最早在16世纪就开始接触咖啡，当时咖啡豆贸易仍由土耳其人和也门人掌握，他们一直提防利润丰厚的垄断。 据报道，荷兰人在1616年偷了一棵咖啡树，并将其种植在锡兰，荷兰咖啡贸易由此诞生。 到1661年，荷兰东印度公司的第一批咖啡机队登陆阿姆斯特丹，并在那里拍卖了咖啡。
从那时起，这个国家对黑啤的热爱就不断增长，荷兰人均现在每年喝约40加仑（150升）咖啡。 这是美国消费量的两倍多，几乎是英国的六倍。 实际上，荷兰通常与斯堪的纳维亚国家一起跻身世界前五名咖啡饮用国之列。 但是，直到最近，如果您在荷兰要 科菲咖啡 ，您很有可能会收到一杯黑过滤咖啡，侧面加糖和咖啡奶油，以及一个饼干（通常是speculaas或 bitterkoekje ，类似于意大利amaretti饼干）。 但是，如今，大多数荷兰咖啡馆都提供卡布奇诺咖啡，浓缩咖啡和其他意大利风格的咖啡，荷兰的咖啡吧文化蓬勃发展。
尽管在荷兰人家里消耗的咖啡中约有四分之三仍是过滤咖啡，但阿姆斯特丹现在拥有许多真正的咖啡迷的领先咖啡吧，在那里热情的咖啡师提供定制的混合物并向他们的最新一批单一来源的咖啡豆传福音。 对于咖啡味饮料的爱好者，也有一些著名的连锁店。
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德科菲沙龙
卡琳·恩格布雷希特（Karin Engelbrecht）
这座备受赞誉的中流tay柱在城市咖啡界成功的秘诀无疑是其闪闪发光的机器怪兽-Kees van der Westen设计的Mirage Triplette Classic Idrocompresso-配上Buscaglione咖啡。
得益于Centrum，De Pijp和Oud-West的前哨基地以及Oost和Spui的店中店，距离酒店仅几步之遥的可口美味咖啡。
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尖叫豆
在这家迷你连锁店的两个舒适咖啡馆之一中的 9 Straatjes 或Jordaan购物时，您可以 尽情 享受咖啡因。 无论您是最纯粹的倾慕产品还是柔滑泡沫状的纯白色产品，优质的坦桑尼亚有机咖啡豆都会带给您愉悦的渗透感。 还提供新鲜果汁，法式蛋糕以及一些早餐和午餐选择。 该服务使发烧友为之欢呼雀跃，如果我们要相信公司的网站，那是因为“向客人提供最终的体验是我们生存的理由。”
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CT咖啡和椰子
卡琳·恩格布雷希特（Karin Engelbrecht）
在这家经过翻新的前电影院（Ceintuurbaan 282-284）中，当地的笔记本电脑在直立的桌子旁摆放着直立的桌子。 高耸的天花板为所有这些大创意提供了足够的空间，而沙滩米色的配色方案则使压力水平得到控制。
毫不奇怪，菜单上有咖啡和多种以椰子为主题的产品，包括椰子煎饼，椰子石灰面包和新鲜椰子汁。 但是，还有很多其他诱因可以阻止您享用早餐，午餐或晚餐，或者甚至是那杯单一来源的咖啡。
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浓缩咖啡
尽管它的通用名称在荷兰语中意为“意式浓缩咖啡工厂”，但爱好者表示，在Espressofabriek酿造的Java并没有平均水平（Gosschalklaan 7； IJburglaan 1489）。 两家连锁店的咖啡师声称只提供阿姆斯特丹速食中最好的慢咖啡。 还有老式的苹果派，羊角面包，松饼，tramezzini（无壳意大利三明治）和一个大型室外露台（位于Westergasfabriek分支）。
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很多61咖啡烘焙机
卡琳·恩格布雷希特（Karin Engelbrecht）
向任何阿姆斯特丹咖啡迷询问他们最喜欢的景点，并可能会在熙熙Ten的十个凯特马克特附近的西墙上提到这个洞。 如果他们不知道，他们可能不知道自己的咖啡。 顾名思义，这是因为Lot 61（Kinkerstraat 112）实际上是在内部烘烤自己的咖啡豆。 座位有限，不会让人流连忘返，但是如果您在该地区，那么出众的原因有很多，因为它具有出色的纯白葡萄酒，冷酿和特浓的意式浓缩咖啡。
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Caffe Il Momento
在CafféIl Momento的运河带中部去都灵（Singel 180）。 您不会在卡布奇诺咖啡上找到拿铁艺术，只有原汁原味的意大利产品，上面有一层厚厚的乳白色泡沫-确实如此。 但是您会很忙于欣赏闪闪发光的立式La Victoria Arduino浓缩咖啡机而不会注意到。
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朗姆酒巴巴
卡琳·恩格布雷希特（Karin Engelbrecht）
这款咖啡和茶吧（Pretoriusstraat 33）吸引了不拘一格的客户-从头戴围巾的移民到手提电脑自由职业者和时髦的年轻人。 柜台上诱人的柠檬毛毛雨蛋糕，烤饼和香蕉面包招手。 奇妙的水仙花色茶童装，绿松石色的地板和大窗户使朗姆酒巴巴即使在恶劣的天气下也能保持阳光充足。 在内部烘焙咖啡豆，然后在时髦的Kees van der Westen Spirit Duette咖啡机上将咖啡拉出。 还提供各种慢速冲泡咖啡。 朗姆·巴巴（Rum Baba）由阿姆斯特丹时尚的猴子品牌Monkey Chief背后的力量Jeroen Keyzer拥有，阿姆斯特丹的茶叶品牌以其绿，白和乌龙散叶茶的拉链纸袋而闻名，它也是真正的茶迷的目的地。
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卡萨·布拉祖卡（Casa Brazuca）
位于阿姆斯特丹Rivierenbuurt的Casa Brazuca（Rijnstraat 22）提供由绿色阿拉比卡咖啡豆制成的专有混合料，新鲜烘焙于室内。 他们出售来自世界各地种植园的咖啡品种，但特别强调巴西咖啡豆（毕竟，Casa Brazuca在葡萄牙语中的意思是“巴西人的家”）。 在巴西南部经过生物动力法认证的Fazenda Terra Nova庄园，体验BrasilFátima有机豆和公平交易CaféTerrara咖啡的芳香细微差别。 小午餐菜单上有一些巴西小吃（尝试无麸质的传统巴西奶酪卷pãode queijo）和充满异国情调的亚马逊果汁，包括巴西莓，西印度樱桃和caju。
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咖啡布鲁
恩格尔布雷希特
凭借自己制作的自制蛋糕和咖啡（包括浓缩咖啡，过滤器，虹吸管和冷酿咖啡），您可以使用De Eenhoorn，Bocca和Boot Koffie的最优质咖啡豆制成，Coffee Bru（Beukenplein 14H）是必不可少的真正咖啡迷。 不拘一格的装饰包括墙壁花园，错配的家具和一些当地人聚集的舒适椅子。 格拉纳达巧克力公司（Granada Chocolate Company）和巧克力制造商（Chocolademakers）等优质品牌对小众巧克力棒的热爱，以及各种茶，蛋糕，三明治和鲜榨果汁。
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头等咖啡烘焙机
这是纯粹主义者的选择。 由两名前咖啡师培训师创立的Headfirst Coffee Roasters（Westerstraat 150）在La Marzocco特浓咖啡机上烹制的纯净，明亮，浓烈的啤酒，赢得了当地人的顽强忠诚。
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斯堪的纳维亚大使馆
卡琳·恩格布雷希特（Karin Engelbrecht）
与这家斯巴达式 咖啡屋 （ Sarphatipark 34）的国际顾客一起 品尝 来自斯堪的纳维亚各种微型烘烤机的豆，这些豆是使用人工冲泡方法（例如倾倒，自动加压和巧妙的滴头或浓缩咖啡机）制备的。 业主对他们产品的热情可以像老大似的出现，但他们可能会为您点上咖啡和美食，给您带来惊喜。
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KOKO咖啡与设计
在KOKO（Oudezijdsachterburgwal 145）上闻一闻新鲜酿造的有机，轻度烘焙的Caffènation咖啡的香气，同时翻阅复古时尚杂志或指点专有的服装品牌，包括柏林品牌Potipoti，Eva vs. Maria的西班牙鞋，芬兰标签R / H和SAMUJI以及荷兰品牌Monique Poolmans和Bravoure。 还提供古董家具以及年轻艺术家和摄影师的作品。 这家位于红灯区的咖啡馆，精品店和斜线画廊在一片肮脏的区域里呼吸着新鲜的空气。
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两个为喜悦咖啡烘焙公司
卡琳·恩格布雷希特（Karin Engelbrecht）
这款舒适的迷你链（Frederiksplein 29； Haarlemmerdijk 182）以其缓慢的咖啡和舒适的沙发吸引了年轻的时髦人群。 显然，“欢乐二人”小批量烘焙豆类以获得最新鲜的味道。 如果您正在寻找与众不同的东西，请前往Java停留站：除了通常的意大利风格嫌疑犯外，他们还提供虹吸，过滤或法式压榨咖啡。
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Le Quartier Putain
该名称取自歌手兼作词人Drs关于阿姆斯特丹臭名昭著的Red Light District的歌曲。 P，但是位于“引擎盖”中心的原始咖啡吧（Oudekerksplein 4）实际上属于下一代 De Wallen 公司，这是清理阿姆斯特丹最烂的行政区的不懈努力的一部分。 将硬币放入自动点唱机，一边欣赏La Marzocca Strada特浓咖啡机上制作的优质咖啡，一边欣赏爵士乐，时髦音乐和嘻哈音乐。
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霍夫·范·维斯
进入成立于1792年的特色咖啡和茶专家，您将发现神话般的新鲜磨碎咖啡。除了数十种不同的咖啡外，Hofje van Wijs（Zededijk 43）还提供一系列荷兰美食，包括多种在Hofje van Wijs的茶杯大小的露台上可以品尝到各种蛋糕，派和传统的荷兰式餐点-最近的菜单包括“ Yrseke贻贝配白茶”。
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主要咖啡连锁店
卡琳·恩格布雷希特（Karin Engelbrecht）
如果不提及Coffee Company和Starbucks，就不会有完整的咖啡吧清单，即使只是因为这些天很难避免。 受纽约和伦敦“大城市咖啡习惯”的启发，Coffee Company是第一家向荷兰消费者提供风味咖啡（如焦糖卡布奇诺咖啡，风味拿铁，白色冷冻摩卡咖啡）的咖啡吧。 实际上，您可以将Coffee Company称为荷兰对西雅图超级连锁店的回答。 荷兰品牌于1996年在繁忙的阿姆斯特丹Leidsestraat开设了第一家商店，此后被咖啡巨头Douwe Egberts收购，现在在荷兰的7个城市拥有36家咖啡吧，而且还在不断增加。
对于我们的荷兰化味蕾来说，我们发现星巴克的炒作过于强烈，而咖啡则过于虚弱，但是我们必须承认，世界上最著名的咖啡品牌已经开始了其阿姆斯特丹式的冲击。 欧洲最大的星巴克（Utrechtsestraat 9）坐落在一个前430平方米（4, 500平方英尺）的地下银行断层处，该断层已转变成一个舒适的空间，舒适的角落和悬挂在窗户旁的咖啡植物。 当地风情包括Delftware壁画，凸显了17世纪荷兰商人在向世界各地出口咖啡方面所起的重要作用，以及一面装饰有“ speculaasplanken”（用于制造speculaas cookie的模具）的墙。 阿姆斯特丹，史基浦国际机场和几个火车站附近还有十几个或更多分支机构。
附言 如果您正在阿姆斯特丹寻找咖啡，不要问咖啡店
在阿姆斯特丹寻找一个好咖啡的地方时，请仔细选择您的语言。 提及“咖啡店”一词，您会被带到一个出售和消费大麻的场所，而应要求提供咖啡吧或“咖啡店”。
