云杉吃/艾米莉·霍克斯
- 总计：50分钟
- 准备时间：25分钟
- 做饭：25分钟
- 产量：约3份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 593 | 卡路里 |
| 11克 | 脂肪 |
| 114克 | 碳水化合物 |
| 10克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：大约3份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 593 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪11克 | 14％ |
| 饱和脂肪2g | 9％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠416mg | 18％ |
| 总碳水化合物114克 | 42％ |
| 膳食纤维7克 | 27％ |
| 蛋白质10克 | |
| 钙125mg | 10％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
想知道印度餐厅如何制作出这种可爱，香浓，美味的印度香米吗？ 好消息是，它很容易在家里复制，而且食谱是素食，纯素食，无乳制品和无麸质。
这家餐厅风格的印度风味巴斯马蒂大米食谱以肉桂，整个丁香和带有月桂叶的胡椒子调味，所有这些结合在一起，创造出了非常美味的米饭面，几乎可以搭配任何印度蔬菜菜肴。 素食主义者可以将这种简单的米饭与印度风味的dal，咖喱蔬菜或任何种类的素食咖喱搭配，以享用基本而简单的素食。
这个简单的印度香米食谱也不含麸质。
配料
- 1杯印度香米（未煮熟）
- 浸泡水
- 2汤匙橄榄油（或花生油）
- 1英寸肉桂棒（分成两半）
- 1月桂叶
- 1/2茶匙小茴香种子
- 1整个丁香（如果您真的喜欢丁香，则可以使用2到3）
- 1/2茶匙整个黑胡椒
- 1个大洋葱（切碎）
- 1杯印度香米
- 2杯水
- 1/2茶匙盐（或调味）
做到的步骤
收集成分。
云杉吃/艾米莉·霍克斯
在一个小碗里用水盖上印度大米，放在一边。 让大米浸泡20分钟。
云杉吃/艾米莉·霍克斯
大米浸泡后（20分钟后），排干多余的水，然后继续下一步。
用中火，在煎锅或大煎锅中加热橄榄油或花生油，然后加入肉桂棒（将其切成两半），月桂叶，小茴香籽，整个丁香和花椒。 将这些香料加热仅10至15秒钟，然后加入切碎的洋葱并加热，直到洋葱煮熟约6至8分钟。
云杉吃/艾米莉·霍克斯
加入浸泡但未煮过的印度大米，搅拌至二十至30秒钟，直到浅褐色，然后加水煮沸。
云杉吃/艾米莉·霍克斯
水沸腾后，将热量降低至低度慢火，盖上锅盖，让米饭煮15至20分钟，直到米饭煮熟并吸收液体为止。 您可以根据需要偶尔搅拌。
云杉吃/艾米莉·霍克斯
小费
- 如果需要，您可以在此食谱中使用任何一种大米，但是印度香米的细腻形状和天然香气才是使这道菜真正融合在一起的原因。 巴丝马香米很少是杂货店中最便宜的品种，但您真的想在此食谱中品尝它。
食谱标签：
- 白饭
- 小菜
- 印度人
- 家庭晚餐
