Magwinya /甜甜圈在桌子上。 弗拉基米尔·尼克（Vladimir Nykl）
- 总计：90分钟
- 准备时间：80分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：5至6（5至6份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 126 | 卡路里 |
| 5克 | 脂肪 |
| 20克 | 碳水化合物 |
| 2克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：5到6（5到6份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 126 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪5克 | 6％ |
| 饱和脂肪1克 | 3％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠631mg | 27％ |
| 总碳水化合物20克 | 7％ |
| 膳食纤维2g | 6％ |
| 蛋白质2克 | |
| 钙2007mg | 154％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
对于任何讲茨瓦纳语的人，无需介绍这种食物。 在世界其他地方，这就是博茨瓦纳和南非成千上万人民脸上露出笑容的原因。 这是一种食物，可以使人们想起家里，妈妈的厨房或 semausu （转角商店或摊贩摊位）的阿姨（ausi）。 对于某些人来说，这是童年时期的梦sta的缩影，例如脂肪蛋糕， vetkoek 或油炸甜甜圈，称为 magwinya 或 amagwinya 。
它不仅在博茨瓦纳和南非发现，而且在非洲大部分地区都发现了。 在津巴布韦，它们被称为 mafatcooks 或 fetcooks ，这只是vetkoek的另一种形式。 它们在马拉维的部分地区也被称为同名 曼陀罗 。 在西非，有一个版本在尼日利亚称为粉扑，在加纳称为 bofrot 。 小时候，我自己的母亲曾经给我们做过很多肉豆蔻味的非酵母甜甜圈。 在肯尼亚，一个版本的名称为 mandazi 或变体 mahamri 。 随着东非美食中普遍添加的芬芳香料，例如将小豆蔻添加到大亨中，这两个甜甜圈有着无可比拟的不同。
南非小镇上的麦加维尼（Magwinya）食用方式是马肉（类似于博洛尼亚）。 在博茨瓦纳，极不健康的玛格威尼酒和炸土豆片的组合对于高中生来说是极度渴望的食物。
配料
- 500克面粉（或不含膨松剂的蛋糕粉）
- 4汤匙/ 30克糖
- 2茶匙速溶酵母
- 可选： 1/2茶匙盐
- 1汤匙植物油
- 500毫升温水
做到的步骤
收集成分。
在干净的碗中，将所有干成分混合在一起。
加入温水和植物油，开始混合成软面团。
面团充分混合后，盖上茶巾，静置一个小时。 （您会注意到，与vetkoek相比，这种面团无需揉捏，这种面团更加湿润和柔软。）
一个小时后，面团的尺寸将增加一倍。 继续进行混合，这有助于获得更柔软的面团。 混合后，再静置10分钟。
同时，在锅中加热足够的植物油以油炸。
用大汤匙出一些面糊，然后将其放入热油中。 确保在中等火焰下加热油，以防止在未完全烹饪内部的情况下，麦格温雅咖啡过快地变成褐色。 （如果有帮助，请使用第二把汤匙将生面团推入热油中。）将麦格文尼酒油炸至金黄色，确保将其翻转过来以确保均匀地变成褐色。
准备就绪后，将麦角sc从锅中捞出，放在可吸收的厨房用纸上，以沥干多余的油。
按原样或与一杯茶一起食用。
请享用！
食谱标签：
- 甜甜圈
- 甜点
- 非洲的
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