凯·福奇曼（Kay Fochtmann）/ EyeEm /盖蒂图片社
当您想到肉而想到德国时，您可能会想到在该盘子上代表该国的腊肠，法兰克福香肠或所有其他香肠。 该国的烹饪节目中还有许多传统的肉类菜肴。
实际上，德国确实有肉和土豆的美誉。 炸 肉排 ，德国烤肉，炖菜，烤箱和锅烤以及 炸肉排 都是在肉类中享用德国风味的绝妙方式。 甚至，广受欢迎的汉堡包这个词也起源于德国，以德国最大的城市之一汉堡为名。
尝试一些这些美味的德国菜，并享受！
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德国烤肉
Wilfried Krecichwost /影碟/ Getty图片
在德国食谱中，如果您看到 schwein 一词，则是在查看猪肉食谱。 英语单词“ swine”与德语单词相关。 另一个要知道的词是 braten ，它仅表示烤肉。 烧烤比您想象的要容易。 试试这些牛肉或猪肉烤之一。
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德国汉堡
白兰地酒。 麦加文
德国汉堡是德国第二大城市，被认为是流行的美国菜汉堡的起源地。 许多参考文献指出，在汉堡美国线（德国和美国之间的跨大西洋运输线）的两片面包之间提供第一块“汉堡牛排”。
大多数汉堡食谱通常使用碎猪肉和牛肉的混合物。 猪肉末使完成的菜湿润。 您可以视需要交替使用碎牛肉，碎小牛肉或碎火鸡。 尝试以下这些，在经典汉堡上稍作改动：
- Zigeunerschnitzel （吉普赛炸肉排）
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德国鸡肉
Brathaenchen-炸鸡或烤鸡的东德食谱。 麦加文
鸡肉在德国很流行，有很多美味的烹饪方法，例如烤，烤或用酱汁。 如果您正在寻找传统的烤鸡，那么您就需要 Brathähnchen 或 hendel。 您可以简单地用盐和胡椒粉调味整只鸡，或者用辣椒粉，香菜，鼠尾草，茴香，迷迭香或香菜籽调味。 在烤箱中放置一个小时后，您的鸟便煮熟了。 对于飞碟鸡，请尝试红葡萄酒酱酒醉鸡（ Beschwipster huhn）。
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德国炒（Geschnetzeltes）
龙r蔬菜炖肉-龙蒿炖肉。 麦加文
德国的炒菜或炒菜是用小牛肉，鸡肉或切成薄片的猪肉条制成的。 通常配以奶油沙司，配以意大利面，米饭或土豆，可制成极为美味的舒适食物。
这些类似炖汤的炸薯条在整个德国和瑞士都很流行，有些版本被称为瑞士首都 苏黎世geschnetzeltes 。 对于忙碌的厨师来说，它是理想的选择，因为它只需约30分钟即可完成。 从此瑞士炖肉食谱（ Zürichergeschnetzeltes）开始 ，以介绍德国炒菜。
