cislander /盖蒂图片社
- 总计：75分钟
- 准备时间：30分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：3磅。 太妃糖（32份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 277 | 卡路里 |
| 19克 | 脂肪 |
| 26克 | 碳水化合物 |
| 2克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：3磅。 太妃糖（32份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 277 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪19克 | 24％ |
| 饱和脂肪11g | 54％ |
| 胆固醇31mg | 10％ |
| 钠44mg | 2％ |
| 总碳水化合物26克 | 9％ |
| 膳食纤维2g | 7％ |
| 蛋白质2克 | |
| 钙23mg | 2％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
英语太妃糖是经典太妃糖的缩影。 口感丰富，黄油，紧实的口感和不粘牙的清脆质地。 当然，它本身很美味，但搭配厚厚的黑巧克力和少量坚果搭配时，它的确会发光。
英式太妃糖可能有点气质，因此，如果您需要花一些力气将其弄对，请不要气our。
不要用人造黄油代替黄油-它在此食谱中无效。
配料
- 3/4杯杏仁（整个）
- 1磅/ 2杯黄油（无盐）
- 18 2/3盎司/ 2 2/3杯砂糖
- 1/3杯水
- 1/4杯淡玉米糖浆
- 1/2茶匙盐
- 1磅巧克力（半甜或苦甜）
做到的步骤
收集成分。
将坚果铺在小甜饼上并将其放入325 F烤箱中约10分钟，以烘烤坚果。 每3至4分钟搅拌一次，变黑并变香后将其除去。 让坚果冷却，然后用刀或食物处理器将其切碎。
云杉
通过用铝箔衬里并用不粘锅烹饪喷雾剂喷雾来准备12x16英寸的饼干纸。
云杉
将黄油，糖，水，玉米糖浆和盐放在一个大的平底锅中，用中火加热。 不断搅拌使糖溶解并使黄油融化。 插入一个糖果温度计，将糖果煮沸，并定期用湿的糕点刷沿侧面刷，以防止结晶。
云杉
继续煮糖，经常搅拌，直到达到300F。如果糖看起来分离了（顶部有一层融化的黄油），请剧烈搅拌使其再次混合在一起。 糖果接近300 F时要注意，因为它会快速煮熟并在高温下会焦烧。
云杉
糖果达到300华氏度后，从火上移开并将其倒在准备好的烤盘上。 用刮铲或勺子将糖果摊平到均匀的厚度。 让太妃糖开始凝固，然后用不粘锅的烹饪喷雾剂喷洒一把刀，将太妃糖刻成小正方形或长方形。 让太妃糖完全冷却。
云杉
太妃糖变凉后，将其在划痕线上分成小方块。 太妃糖可以保持原状，或浸入巧克力中。
云杉
要将太妃糖浸入巧克力中，请先将巧克力融化。 将其放在微波安全的碗中，并以一分钟为增量进行微波处理，每分钟后搅拌一次以防止过热。
云杉
根据您的喜好，将每块太妃糖浸入巧克力中，或者将其完全浸没或浸入一半。 将蘸好的太妃糖块放在衬有铝箔的烤盘上。 在巧克力还湿的时候，在上面撒上切碎的坚果。 重复剩余的太妃糖，巧克力和坚果。
云杉
将太妃糖放在冰箱中放置巧克力，大约20分钟。 太妃糖一旦凝固，便可以立即食用或在冰箱的密闭容器中保存长达一周。
云杉
请享用！
食谱标签：
- 奶糖
- 甜点
- 英国人
- 生日
