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在许多东欧国家,传统的做法是在圣周六或复活节周日加一篮子食物。 例如,在波兰,篮子的祝福被称为“ wiscensie pokarmowwiełkanocnych” ,这种做法可以追溯到15世纪或更早,波兰的大多数家庭(在某种程度上在其他国家/地区)仍然在圣地上维护这种做法。星期六。
复活节篮子里的食物以及吃了祝福食品的复活节星期日早餐都具有特殊的意义。 每个家庭可能都有自己的传统,但是有一些普遍的做法。
篮子装饰品
不仅要花很多时间,精力和精力来考虑要放入篮子的食物,而且要考虑如何组装篮子。 篮子里衬有绣花布或传统民间织物。 篮子装满后,用白色亚麻布盖起来(有些带有彩色钩边或绣花设计),代表基督的裹尸布。 然后,可以用黄杨木小树枝或用干花和彩色纸制成的波兰“棕榈”装饰篮子。
在波兰的农村地区,妇女篮子(一些用过的木碗甚至梳妆台的抽屉)的大小和内容是社区的骄傲和地位。
象征性食品
尽管家庭可以根据自己的喜好进行个性化设置,但典型的东欧复活节篮子将包含各种象征性食品。 肉,蛋,蛋糕和面包有一个特别的祝福,因此篮子很可能包含这些成分。
- 培根( boczek /słonina, BOH-chek / swoh-NEE-nah)是上帝怜悯的象征,面包( chleb, hlehb)通常是编织的chałka,代表上帝赋予的生命之杖。 babka (BAHB-kah)是富含葡萄干的鸡蛋发酵面团和葡萄干的圆形蛋糕,让人想起复活的Lord。Butter( masło, MAHS-woh)是庆祝大斋节结束和丰富性的乳制品之一我们的救赎。 黄油通常被塑造成羔羊肉,这是帕斯卡尔羊肉的象征,被称为 巴拉尼克 。 有时,baranek由面团,木头甚至塑料制成。 它也可以用糖制成,当它被称为 baranek cukrowy wielkanocny时。 蜡烛( Swieca, SHVIEH-tsa)象征着耶稣,“世界之光”,当牧师为食物篮子祝福时,它可以点亮。 ( ser, SEHRR)是提醒基督徒节制的象征 , 有色鸡蛋( pisanki, 小便 -SAHN -kee)以及无色硬煮鸡蛋都表示希望,新生命和基督从他的坟墓中复活。 szynka, SHIN-kah)以及其他肉类,象征着庆祝基督复活的极大喜乐和丰盛。 香肠 链接( kiełbasa, kyehw-BAH-sah)象征着当耶稣从基督 那里 复活时死亡的锁链。死神,以及上帝的慷慨大方 .Horseradish ( chrzan, HZAHN)让人想起耶稣受难节的苦涩与刺耳,醋与它混合在一起象征着十字架上赐给耶稣的酸酒。 , SOOL)的存在是为了给生活增添热情并保护我们免受腐败。 甜 ( słodycze, swoh-DIH-cheh)su 抓住永生或美好事物的希望。
家庭传统
尽管每个家庭在复活节篮子上都有自己的传统,但许多人确保提供足够的食物,这样每个家庭成员都可以在复活节星期天弥撒后品尝到所有祝福的食物。 这可以是复活节晚餐食物的味道,再加上一些日常主食。
篮子里可能放着一个小燕窝蛋糕,它是用羊羔蛋糕剩下的面糊制成的,还有煮熟的鸡蛋,上面撒满丁香代表十字架的指甲,还有基瓦萨,火腿,盐和胡椒粉。 普通的还有wiwiła或chrzan,黄油羊羔或黄油,填充在装有丁香的小玻璃杯中,以及圆形的小面包黑麦面包,上面涂有紫色十字形的纸贴花。 在某些家庭中,蔬菜,蔬菜和水果从不包括在内,而其他家庭则将它们作为篮子的一部分。
在许多家庭中,当孩子们足够大时,他们有幸带篮子去教堂祝福。 提篮是在禁食的时候,没有被提起的危险,并且一定要告诫孩子们不要碰任何食物。 如此令人陶醉的香气,需要巨大的意志力才能不被采样。
传统包括在复活节早晨盛宴祝福的食物,以及使用święconka篮子里的东西制作出美味的白汤。