Lisa Wiltse /撰稿人
- 总计：25分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：3至4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 458 | 卡路里 |
| 27克 | 脂肪 |
| 21克 | 碳水化合物 |
| 33克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：3至4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 458 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪27g | 34％ |
| 饱和脂肪5g | 25％ |
| 胆固醇95mg | 32％ |
| 钠379mg | 16％ |
| 总碳水化合物21克 | 8％ |
| 膳食纤维2g | 8％ |
| 蛋白质33g | |
| 钙94mg | 7％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
两种类型的酱油为洋葱和甜椒炒鸡的食谱增添了风味。
配料
- 1磅无皮去骨鸡胸肉（切成小块）
- 2茶匙酱油
- 1茶匙黑酱油
- 3茶匙中国米酒或干雪利酒（分开）
- 现磨黑胡椒，调味
- 4茶匙玉米淀粉（分开）
- 4汤匙鸡汤或水
- 1茶匙砂糖
- 1/2茶匙亚洲麻油
- 3汤匙花生油或植物油进行油炸（分开）
- 1茶匙切碎的姜
- 1瓣大蒜（去皮，切碎）
- 1/2中等洋葱（去皮，切碎）
- 1/2青椒（切丁）
- 1/2红灯笼椒（切丁）
- 1个葱（切碎）
做到的步骤
在碗中，将鸡肉与淡酱油，深色酱油，1 1/2茶匙米酒或干雪利酒，胡椒粉和3茶匙玉米淀粉腌制，最后加入玉米淀粉。 准备其他配料时让鸡肉站立。
在一个小碗中，加入鸡汤或水，1 1/2茶匙米酒或干雪利酒，糖和香油。 在1茶匙玉米淀粉中搅拌。
用中火加热锅，并加入2汤匙油。 油热时，加一半的姜和大蒜。 搅拌约10秒钟直至变香，然后加入鸡肉。 将鸡肉搅拌2至3分钟，直到它变白并几乎煮熟。 在鸡肉上撒些米酒或干雪利酒，如果需要的话再炒。 从锅中取出，用漏勺或纸巾沥干。 清理锅。
在锅中加热1汤匙油。 加入剩余的姜和大蒜，搅拌约10秒钟，直到变香为止。 加入洋葱和青椒。 炒一分钟，然后加入红甜椒。 继续炒一分钟，如果蔬菜开始变干，再加一点米酒或干雪利酒，鸡汤或水。
将蔬菜推到一边，然后加入鸡肉。 短暂搅拌，然后推向侧面。 重新搅拌酱汁并将其加入锅中，迅速搅拌使其变稠。 搅拌混合在一起。 放入大葱搅拌均匀，然后在米饭上加热。
食谱标签：
- 胡椒
- 鸡肉和辣椒炒
- 晚餐
- 亚洲人
