简单，全部

正宗鳄梨调味酱。 马蒂·桑斯/斯托克西联

• 总计：15分钟
• 准备时间：15分钟
• 烹调：0分钟
• 产量：约4杯（8份）

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营养指南（每份）
214	卡路里
18克	脂肪
14克	碳水化合物
3克	蛋白

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营养成分
份：大约4杯（8份）
每份的量
卡路里	214
每日价值百分比*
总脂肪18g	23％
饱和脂肪3g	17％
胆固醇4mg	1％
钠50mg	2％
总碳水化合物14克	5％
膳食纤维9克	33％
蛋白质3克
钙35mg	3％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

鳄梨酱 一词来自Nahuatl（古老的阿兹台克人所使用的语言，今天在墨西哥仍然非常活跃），并作为鳄梨 调味酱 松散地翻译。 鳄梨调味酱的版本与厨师一样多，其中有些具有非常特殊的成分和/或用途。

这个简单而美味的版本是一种很棒的标准鳄梨调味酱配方，很可能会成为您厨房中的经典菜。 它以简单的方式装饰出美味的一面，使墨西哥卷饼变得活泼，并且以薯片作为开胃菜很好。

不要忘了学习一些关于鳄梨和鳄梨鳄梨酱的有趣琐事，同时享受这种混合！

配料

• 4个成熟的鳄梨
• 1个中等大小的番茄（切粒切丁）
• 1/4杯洋葱（去皮切丁）
• 1个新鲜的塞拉诺（或墨西哥辣椒，去籽切块）
• 1/4杯墨西哥奶油（或酸奶油）
• 1/8杯香菜叶（切碎）
• 1汤匙青柠汁（鲜榨）
• 盐和胡椒粉调味）

做到的步骤

剥去鳄梨，去掉它们的凹坑。 用叉子或其他捣碎器具的背面捣碎两个果肉。 将另外两个骰子切成1/4英寸至1/2英寸的立方体。

将鳄梨泥与切成丁的辣椒，洋葱和香菜混合。 放入克丽玛或酸奶油和酸橙汁。 加入盐和胡椒调味。

将切成丁的鳄梨和番茄切成泥状的鳄梨混合物。

立即使用或盖上保鲜膜（确保塑料完全接触鳄梨调味酱的所有表面，以使空气暴露最小化）并在数小时内消耗掉。

将您的美味奶油状鳄梨鳄梨酱与 totopos （玉米饼）作为开胃菜，作为玉米饼或玉米饼上的调味料食用，或用作烤肉或鸡肉的配菜/装饰。

提示

• 随意调整此食谱的辛辣程度：如果您喜欢温和的鳄梨调味酱，则少用或少用辣椒；如果喜欢热量，则少用或少用辣椒。根据您的口味调整食谱的质地。 像个更大的鳄梨酱吗？ 捣碎只是鳄梨之一，或者都不是。 想要奶油吗？ 捣碎所有四个鳄梨和切成小方块的蔬菜。由于生洋葱，西红柿和香菜，这种鳄梨调味酱不能很好地保存。 如果您想保存剩菜剩饭，请在一两天内吃完，将剩下的剩菜保存在密封的容器中，并在鳄梨调味酱的裸露表面上放一层保鲜膜，以最大程度地减少变色。 如果鳄梨调味酱确实在上面变成了棕色（无论如何变色都没有危险，只是令人食欲不振），请在使用前刮掉深色的顶层，或者将鳄梨调味酱搅拌均匀，使其再次变成绿色。

食谱标签：

• 番茄
• 鳄梨调味酱容易
• 开胃菜
• 拉丁

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！