云杉/戴安娜·奇斯特鲁加
- 总计：30分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：10分钟
- 冻结：15分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 690 | 卡路里 |
| 38克 | 脂肪 |
| 43克 | 碳水化合物 |
| 42克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 690 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪38g | 49％ |
| 饱和脂肪7g | 33％ |
| 胆固醇305mg | 102％ |
| 钠799mg | 35％ |
| 总碳水化合物43克 | 16％ |
| 膳食纤维4克 | 13％ |
| 蛋白质42g | |
| 钙170mg | 13％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种鲑鱼肉饼或鲑鱼炸丸子的配方是用新鲜的而不是罐装的鲑鱼制成的，使它们具有出色的鲜鱼风味。
小馅饼可以煎锅，或者，对于低热量的盘子，可以在炉灶台的不粘锅中烤成褐色，然后在烤箱中烤熟。 由于鲑鱼有益于健康，因此每周食用几次鲑鱼是一个不错的选择。
这种使用新鲜鲑鱼的处理方法使其全部长成，非常适合作为开胃菜或主菜。
配料
- 1磅去骨去皮三文鱼柳
- 1 1/4杯面包屑，分开
- 2汤匙蛋黄酱
- 1/4杯切碎的洋葱
- 2汤匙切碎的新鲜欧芹
- 3/4茶匙盐
- 1 1/2汤匙柠檬汁
- 1/2杯通用面粉
- 2个大鸡蛋，打打
- 可选：3汤匙植物油，用于油炸
做到的步骤
注意：虽然此食谱有多个步骤，但此三文鱼菜可分为几类，以帮助您更好地计划准备和烹饪。
准备小馅饼
收集成分。
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除去鲑鱼片上的所有针骨和深灰色血统。
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切成1/4英寸的小块。 不要使用食物加工机来做，因为这样会碎得太细，鲑鱼也会变成糊状。 将切碎的三文鱼放在一旁。
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在一个中碗中，将切碎的鲑鱼与1/4杯面包屑，蛋黄酱，洋葱，欧芹，盐和柠檬汁混合。
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oop取1/4份杯子，并制成3/4英寸厚的馅饼。 放在衬有羊皮纸的锅上，冷冻15分钟，以便于操作。
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将通心粉撒在通用面粉中，然后浸入打好的鸡蛋中，然后浸入剩余的1杯面包屑或panko面包屑中。 让其干燥10分钟再油炸。
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如果您煎三文鱼肉饼
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将小馅饼的面朝下朝干，放入煎锅中，煮至约2分钟，直至变成金黄色。
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翻转肉饼，再煎2分钟，或直到第二面变成中等金棕色。
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如果您在烤箱中煮完三文鱼小馅饼
如果需要，可以在不粘锅中将肉饼的两面短暂涂成褐色，该锅已用烹饪喷雾剂轻轻涂过。
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如果不粘锅是防烤箱的，则可以将小馅饼放在锅中，并在预热的350 F烤箱中煮10分钟。 如果煎锅不耐烤箱，则将褐色的肉饼转移到烤盘中，然后如上所述进行烘烤。
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排干纸巾上的肉饼。
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请享用！
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小费
- 搭配塔塔酱或奶油蒜蓉酱，小菜沙拉或绿色蔬菜一起食用即可。
食谱标签：
- 三文鱼
- 开胃菜
- 美国的
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