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香菜是一种在古代食物中一直被发现的草药。 该名称源于阿拉伯语的种子名称：karawya。 香菜具有甜美可口的味道，使其成为丰富菜肴的可爱选择。 据说它可以减轻消化不良，并有助于减轻胃气和痉挛。
耕种
香菜需要在肥沃的土壤和充足的阳光下种植。 要播种，请在春末或秋初在室外进行播种。 香芹籽不喜欢被移植，因此将种子种植在他们的永久居所中。 一旦发芽，稀薄的植物至少要相距8英寸才能形成最坚固的植物。
收割
幼时聚叶吃饭。 它们用作沙拉药草。 干燥后，它们可以全年使用。 将种子撒在丰富的菜肴上，以帮助消化。 香菜是与苹果和奶酪一起烹饪的极好的草药。 将种子添加到您的面包和其他烘焙食品中。
储存
香菜种子易于储存。 干燥种子头，方法是将它们倒挂在袋子上或下面的容器中，以悬挂落下的种子，使其干燥。 然后可以将干燥的种子储存在气密容器中，直到需要为止。
味道
香芹籽具有芳香，甜美的味道，当您叮咬时会充满口感。 它是一种天然甜味草药，具有甘草味，非常适合添加到任何需要提拉的菜肴中。 可能使您消化不良的丰富食物可以在准备过程中或在餐后治疗中加入香菜，以抵消有时会导致过度放纵的肠不适。 制作酸菜时，在卷心菜上撒些许香菜籽，使成品有趣。
香菜植物的根可以像任何根菜一样被收获和使用。 将它们添加到烤牛肉或猪肉菜肴中。 将它们加入平底锅里烤的秋季蔬菜后，它们也很美味。
香菜的叶子也很好吃。 可以将它们新鲜用作沙拉药草，并在几乎不加热的情况下将其干燥，以在整个冬季中将其添加到汤中。 整个夏季都可以收获叶子，而不会影响草药的整体生长。
香菜是一种美味的草药，很容易生长。 只要有足够的光线，它对儿童是安全的，并且可以轻松地在室内生长。
