云杉
- 总计：30分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：将4至5作为配菜
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 419 | 卡路里 |
| 7克 | 脂肪 |
| 78克 | 碳水化合物 |
| 12克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：将4至5作为配菜 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 419 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪7克 | 8％ |
| 饱和脂肪1克 | 3％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠1025mg | 45％ |
| 总碳水化合物78克 | 28％ |
| 膳食纤维4克 | 13％ |
| 蛋白质12g | |
| 钙93mg | 7％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种黄米饭食谱制作简单，非常美味！ 原来它是美丽的金色，非常香。 尽管黄米通常是用藏红花制成的，但可以很容易地用姜黄制成，这种香料具有令人难以置信的健康益处（在泰国，姜黄被称为“穷人的藏红花”）。 黄米存在于多种文化中，包括泰国和印度，是各种咖喱以及海鲜，鱼和鸡肉菜肴的绝佳伴侣。 这也可以作为任何餐点的配菜–完美的杂烩菜！
白茉莉香米或印度香米在这道菜中效果很好，或者您可以使用任何长粒白米。 这个食谱包括番茄，但是如果您想省略它，只需将汤汁增加到满满的4杯，因为番茄会向大米混合物中添加液体。
配料
- 2汤匙植物油
- 1/4杯洋葱（切碎）
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1/8至1/4茶匙辣椒粉（或辣椒粉）
- 1/4杯红辣椒（切成丁）
- 1个罗马番茄（或1个小葡萄番茄，切成丁）
- 2杯泰国香米（未煮熟或印度香米）
- 4杯减去2大汤匙的优质鸡汤
- 1酸橙（榨汁）
- 2汤匙鱼露（或酱油）
- 1/2茶匙姜黄
- 可选：1/4至1/3茶匙藏红花
- 1/4杯冷冻豌豆
- 盐（调味）
- 装饰：少量新鲜罗勒
做到的步骤
收集成分。
云杉
将锅放在中高火上。 加油并在周围旋转。 然后加入洋葱，大蒜和辣椒。 油炸以释放香气-大约1分钟。
云杉
接下来加入红辣椒和番茄。 再炒1分钟。
云杉
加入米饭，搅拌均匀。
云杉
然后倒入汤料，将热量调高。
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加入酸橙汁，鱼露，姜黄和藏红花（如果使用）。 好好搅拌
云杉
当原料开始起泡时，盖紧盖子并降低热量。 让米饭煮15至20分钟，或者直到所有或大部分液体被吸收为止。
云杉
移开盖子，将豌豆折叠，在搅拌时将米饭轻轻搅拌一下。
云杉
盖上盖子，将米饭放在同一个热燃烧器上（关闭火源）至少10分钟，或者直到准备好吃饭为止。 锅内的余热将帮助任何剩余的液体吸收并完成煮饭； 它也可以很好地煮冷冻豌豆。 大米将以这种方式保持温暖1小时或更长时间（提前制作非常适合）。
云杉
取下锅盖，用叉子或筷子将米饭弄松。 品尝，必要时加一点盐。
云杉
上面放些新鲜的罗勒。
云杉
服务并享受！
食谱标签：
- 豆子
- 黄米饭
- 晚餐
- 泰国
