快速鱼焗菜谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：25分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：15分钟
• 产量：4份

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营养指南（每份）
1067	卡路里
79克	脂肪
35克	碳水化合物
56克	蛋白

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营养成分
份：4份
每份的量
卡路里	1067
每日价值百分比*
总脂肪79克	101％
饱和脂肪38g	188％
胆固醇230mg	77％
钠685mg	30％
总碳水化合物35克	13％
膳食纤维2g	7％
蛋白质56g
钙261mg	20％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

即使您的一天忙得不可开交，您也可以在桌子上享用美味的自制餐，而这种速食鱼粉是一个很好的例子。 温和的白色鱼片在奶酪和黄油面包屑馅料的简单酱汁中烘烤至完美。 只需添加一顿扔沙拉或蒸蔬菜，您便可以立即享用一顿美味的饭。

鱼类的一些不错的选择是黑线鳕，鳕鱼，狭鳕和cat鱼。 如果鱼片太厚，则需要更多的烘烤时间。 鱼应该容易剥落并且不透明。 它应在插入最厚鱼片中心的即时读取温度计上记录145F。

配料

• 1 1/2磅鱼片（约1/2英寸至3/4英寸厚）
• 1（10 3/4盎司）罐奶油蘑菇汤（或芹菜汤奶油）
• 1/4杯牛奶
• 1/4杯帕玛森芝士（磨碎，或约1/2杯温和切丝的芝士）
• 1 1/2杯面包屑（软的，被扔的）
• 3汤匙黄油（融化）

做到的步骤

将烤箱加热到400F。

在浅烤盘上涂黄油，其大小应足以将鱼片单层放置。

将鱼片放在准备好的烤盘中。

在中低火的小锅中，将汤和牛奶混合，煮至热，然后慢火煮熟，经常搅拌。

将热汤混合物倒在鱼上。

将切碎的奶酪撒在鱼上。

将面包屑和融化的黄油混合在一起，然后拌匀，直到将它们完全涂满为止。 将面包屑撒在砂锅上。

烘烤15至20分钟，或直到面包屑变成金黄色，鱼片状并彻底煮熟。 烹饪时间取决于鱼片的厚度。

提示

• 如果您使用的是冷冻鱼片，而没有时间在一夜之间在冰箱中解冻，则可以在水中快速融化。 只需将鱼片密封在塑料食品存储袋中，然后将其浸入大碗或冷水锅中即可。 如果您使用微波炉为鱼解冻，请在计划烘烤之前进行。 如果您想避免浓缩汤，可以做一个自制的酱汁。 在3汤匙黄油中将1/4杯切碎的芹菜或蘑菇或几汤匙的葱切碎。 当蔬菜变软时，添加3汤匙面粉，并在不断搅拌的同时煮约2分钟。 逐渐搅入1 1/2杯牛奶，继续烹饪直到调味酱变稠。 用自制的酱汁代替食谱中的汤和1/4杯牛奶。

食谱标签：

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