云杉/戴安娜·奇斯特鲁加（Diana Chistruga）
- 总计：35分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：20buñuelos（20份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 185 | 卡路里 |
| 14克 | 脂肪 |
| 13克 | 碳水化合物 |
| 2克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：20buñuelos（20份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 185 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪14克 | 18％ |
| 饱和脂肪1克 | 6％ |
| 胆固醇10mg | 3％ |
| 钠30mg | 1％ |
| 总碳水化合物13克 | 5％ |
| 膳食纤维1g | 2％ |
| 总糖4克 | |
| 蛋白质2克 | |
| 维生素C 0毫克 | 0％ |
| 钙26mg | 2％ |
| 铁1mg | 4％ |
| 钾27mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
正如从西班牙母亲带到新大陆的许多不同食物一样，整个拉丁美洲都有无数种布尼埃尔斯口味。 根据制作的地点和所含成分的不同，buñuelos可以是甜的，咸的或介于两者之间的。
墨西哥buñuelos很甜，以两种主要形式存在：下文将解释圆形的像甜甜圈般的呈现形式，以及更大，相对扁平的版本，更类似于美国的“大象耳朵”。这两种类型的buñuelos都在在12月的假期中，都可以简单地食用，也可以加糖或轻度的piloncillo糖浆覆盖。
作为主要由碳水化合物组成的油炸食品，不建议将布宜诺斯艾利斯（Buñuelos）当作经常食用的食物，但作为偶尔的假日佳肴/舒适食品，则不能击败其外脆内里的特征。 可以将它们作为甜点，小吃或什至略带decade废的早餐享用。
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对于摘心：
- 3汤匙糖
- 1茶匙肉桂粉
对于面团：
- 1 1/2杯通用面粉
- 1茶匙发酵粉
- 3汤匙糖
- 1/4杯植物油或黄油
- 1个大鸡蛋
- 1/4杯牛奶
- 1/2杯马萨哈里纳
对于油炸：
- 1杯植物油，用于油炸
做到的步骤
收集成分。
云杉/戴安娜·奇斯特鲁加（Diana Chistruga）
将糖和肉桂粉混合在一个浅盘中，即可打馅。
云杉/戴安娜·奇斯特鲁加（Diana Chistruga）
将面粉和发酵粉过筛。
云杉/戴安娜·奇斯特鲁加（Diana Chistruga）
在一个单独的碗中，将糖和油或黄油涂成奶油，直至光滑。 加入鸡蛋，牛奶和玛莎哈里娜。
云杉/戴安娜·奇斯特鲁加（Diana Chistruga）
逐渐添加面粉，每次添加后充分混合，直到形成面团。
云杉/戴安娜·奇斯特鲁加（Diana Chistruga）
将面团滚成直径约1 1/2英寸的丸子大小的球。 您可以将它们弄圆，或将它们弄平成蛋糕。
云杉/戴安娜·奇斯特鲁加（Diana Chistruga）
在中等大小的锅中加热植物油直至变热。 将面团球或蛋糕炸至金黄色，大约6或7分钟，然后全部变成棕色。
云杉/戴安娜·奇斯特鲁加（Diana Chistruga）
将球移到纸巾覆盖的板上以沥干水分。
云杉/戴安娜·奇斯特鲁加（Diana Chistruga）
用钳子将每个布丁浓汤与糖和肉桂的混合物放在盘子上，摇匀直至涂好，如有必要，将其翻转过来。
云杉/戴安娜·奇斯特鲁加（Diana Chistruga）
如果您愿意的话，可以搭配阿托乐或热巧克力为您的美味buñuelos热饮。
云杉/戴安娜·奇斯特鲁加（Diana Chistruga）
食谱变化
- 省略砂糖和肉桂粉，并尝试其他可能的打顶方法：用粉状而不是砂糖将布丁卷起来。 糖粉会“融化”并消失，但会留下甜蜜的釉。 如果您愿意的话，将它们稍微冷却一下后再在糖粉中滚动，或在食用时撒些糖。将一些软糖（如果没有软糖，则为深红糖）溶解在水中制成淡糖浆。 加入一点肉桂粉和少量健康的茴香和/或丁香粉； 彻底混合。 将糖浆（温暖的或室温的）倒入布努埃尔斯奶酪上，或将其用作布努埃尔斯奶酪“蘸酱”。将墨西哥巧克力酱用作布努埃尔斯奶酪的蘸料。
食谱标签：
- 甜甜圈
- 油炸面团
- 早餐
- 拉丁
